Zuckersüß 320

Meine liebsten Links der vergangenen Woche:

Rezepte

Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes – The Candid Appetit
Allein der Rezepttitel verrät mir schon, dass mir diese Cupcakes viel zu süß sein werden, aber sie sehen so schön aus!

Birthday Cake Petit Fours – PureWow
Die Zutatenliste hier sieht auch aus, als könnte ich nicht mal ein halbes Petit Four essen, aber schaut sie euch an, so schön!

Texte

Protecting your online privacy is tough—but here’s a start – Quartz (via piqd)
Gut verständlich erklärt:

Market players do not care about you—they care about numbers. Algorithms make decisions based on statistical correlations. If you happen to not be a typical individual, showing unusual characteristics, there is a chance that an algorithm will misinterpret your behavior. It may make a mistake regarding your employment, your loan, or your right to cross the border. As long as those statistical correlations remain true, nobody will care to revise this particular judgement. You’re an anomaly.If the result of this algorithmic analysis is discriminatory or unfair—for example, your credit application is refused because you live in the “wrong” district, or your job application does not make it through because your social network is not “robust enough”—there is no market incentive to correct it.

What Is Glitter? – The New York Times (via i am a foodblog)
Der Stil dieses Textes ist nicht besonders NYT-typisch und irritierte mich sehr. Aber Glitzer ist interssant genug, diesen Artikel trotzdem zu lesen.

For people who love glitter, there is wonderful news: all the modern plastic glitter that has ever been created is still right here with us. According to Dr. Victoria Miller, a materials science and engineering professor at North Carolina State University, the plastic film from which most glitter is made takes about 1,000 years to completely biodegrade on Earth.

Time for Happiness – Harvard Business Review (via Krautreporter Morgenpost)
Der Text ist gefühlt ewig lang und wurde mir ob tausender Fallbeispiele irgendwann etwas fad, aber die Kernaussage ist doch erstaunlich: Zeit zu kaufen macht glücklicher als Dinge zu kaufen.

Last, we suffer from something called future time slack — the belief that we’ll have more time in the future than we do in the present. So, we decide to make some sacrifices now with the promise of enjoying more time later. Of course, when the future comes, we don’t have more time. We just repeat the same mistake.

Siezen Sie noch, oder duzt du schon? – brand eins online
Also ich duze euch hier und im Podcast alle.

„Wir leben in einer Duz-Welt“, sagt auch der Soziologe Ronny Jahn von der International Psychoanalytic University in Berlin. „Allgemein ist eine Tendenz zur Entgrenzung festzustellen. Privates und Geschäftliches vermischen sich zunehmend.“ Und so versuchen die Firmen, sich in unser Leben zu schleichen. Da sollen Kunden im Internet von ihrem schönsten Erlebnis mit einem Produkt erzählen oder sich damit auf Bildern präsentieren.

Turn Bluetooth Off When You’re Not Using It – WIRED
Gruselige Sicherheitslücken, von denen ich wenig verstehe.

When Bluetooth is on in a device, it is constantly open to and waiting for potential connections. So a BlueBorne attack starts by going through the process Webroot’s Dufour describes—scanning for devices that have Bluetooth on and probing them for information such as device type and operating system to see if they have the relevant vulnerabilities. Once an attacker identifies vulnerable targets, the hack is quick (it can happen in about 10 seconds) and flexible. The impacted devices don’t need to connect to anything, and the attack can even work when the Bluetooth on the victim device is already paired to something else. BlueBorne bugs can allow attackers to take control of victim devices and access—even potentially steal—their data. The attack can also spread from device to device once in motion, if other vulnerable Bluetooth-enabled targets are nearby.

Audio/Video

Breezes – Chad Crouch (via DLF Breitband)
Schöne beruhigende Hintergrundmusik.

Colors
Diesen YouTube-Channel finde ich großartig: Künstler_innen präsentieren einen Song (englisch, spanisch, französisch, koreanisch…) vor pastellfarbener Wand.

Ta Reine – Angèle
Bei Colors entdeckt, wegen des tollen Texts geblieben.

Foto

Schnee von letzter Woche.

Backkatalog



Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Podcastproduzentin und freie Kulinarikjournalistin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

Meine Sketchnotes:
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Porträtfoto: (c) Pamela Rußmann

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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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