Vergangene Woche lief mein vorletzter Beitrag für Ö1, eine Folge „Rudi Radiohund“ über den U-Bahn-Bau in Wien (ein zweiter, über die fahrerlose U5 ist schon produziert, aber ich kenne das Ausstrahlungsdatum nicht). Und deshalb schreibe ich jetzt hier das auf,…
Radio
Für die heutige Ausgabe der Ö1-Kindersendung war ich als Rudi Radiohund auf den Spuren des U-Bahn-Baus in Wien unterwegs (der mich selber ehrlich gesagt auch nicht wenig interessiert). Der Beitrag ist ab Ausstrahlung noch bis kommende Woche hier nachzuhören. Von…
Anfang Oktober habe ich das PopChop Festival im Wiener Hotel am Brillantengrund besucht (s. Zuckersüß 435), dabei habe ich auch die Vorträge mitgeschnitten und abseits der Bühne mit Speaker_innen und Besucher_innen gesprochen. Herausgekommen sind 25 Minuten fürs Moment Kulinarium mit…
Im Sommer schon hat mich Diagonal-Producer Peter Waldenberger gefragt, ob ich nicht an einer Sendung zum Thema Konditorei mitwirken wolle, „irgendwann im Herbst“. Nein sagen konnte ich da natürlich nicht, und so kam es dazu, dass ich einen Beitrag über…
Bei meiner Knoblauch-Recherche im Sommer habe ich zufällig mitbekommen, dass im Burgenland Oliven wachsen. Und schon hatte ich ein neues Thema fürs Moment Kulinarium! In der heutigen Sendung habe ich mich von allen Seiten der Tafelolive angenähert… und das Öl…
Als ich für meine „Weintrinken als Beruf“-Sendung im Mai recherchierte, meinte Willi Balanjuk sinngemäß, das wir alle in den nächsten Jahren noch sehr viel Grünen Veltliner genießen sollten, denn in Zukunft sehe es mit seinem typischen Geschmack düster aus. Knapp…
Für Ö1 Moment habe ich recherchiert, wie sich der Beruf der Sekretärin über die letzten ~100 Jahre verändert hat und was die Menschen bewegt, die ihn heute ausüben. Dafür habe ich mit der „PA to the CEO“ der Strabag, also…
Fürs Moment Kulinarium habe ich in den letzten zwei Wochen gefühlt nur über das Lauchgewächs gelesen, geredet und nachgedacht. Und, wenn ich genau drüber nachdenke, Knoblauch gegessen hab ich auch ganz schön viel. Ich war bei Simon und David Goldenits…
Heute im Radio: Dashi. Für Moment Kulinarium habe ich mich mit der japanischen Brühe beschäftigt, die in der Regel aus nur drei Zutaten besteht und dennoch geschmacklich alles herausreißen kann. Dafür war ich im Shiki (1010), wo mir Inhaber Joji…
Mit dieser Story wurde ich schon im März betraut, aus verschiedenen Gründen ist erst jetzt was draus geworden. Nach so langer Zeit habe ich den Döner Kebab gefühlt nun von sämtlichen Seiten gesehen, jedenfalls von so vielen, dass ich mehr…










