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Zuckersüß 479: Gamergate, Obamacore, plan cul

Schwammerl-Lichtinstallation auf einem Mini-Festival …mit einigem Gebackenem, dreimal Streetfood (Thai bei AllReis, Italienisch bei Turbopizza, Türkisch bei Damla), drei Filmen (Love, Simon, Challengers, Priscilla), viel Häkeln, ein bisschen Stricken, meiner ersten englischsprachigen byline in der Seattle Times – und wie…
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„Ein Pinienwald am Meer“ – Effilee #68/69

In der gerade erschienen Effilee-Doppelausgabe #68/69 ist ein Interview von mir abgedruckt: Ich habe das Team der ALMA Gastrothèque (1040), also Christina Nasr, Andreas Schwarz und Nora Krenmayr über Grünzeug ausgefragt. Es geht um die riesige Geschmacksvielfalt von (kultivierten) Kräutern,…
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„Das Ohr isst mit“ – Effilee #67

Für die gerade erschienene 67. Ausgabe der Effilee habe ich mich bei Gastronom_innen in Wien umgehört, was sie in ihren Restaurants so auflegen. Lukas Mraz vom Mraz&Sohn zum Beispiel setzt ganz auf Vinyl, freitagabends gerne auch auf „Banger-Platten“ von Michael…
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„Feminist City“ – Leslie Kern

Das Konzept gendersensible Stadtplanung war mir schon länger ein Begriff, was vermutlich nicht unwesentlich mit meinem Wohnort zu tun hat. Wien wird in diesem Zusammenhang quasi immer als Vorbild genannt, weil gender mainstreaming hier schon seit den 1980ern fester Teil…
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„Ein Herz für Anfänger“ – Effilee #66

Für die aktuelle Effilee war ich zu Besuch bei einem First Try Thursday in der Naturweinbar Loup Garou in Wien-Neubau (im Januar hab ich btw auch mal einen Blogpost über das Lokal geschrieben). Küchenchef Jake Bergholtz lädt dabei ambitionierte Hobbyköche…
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„Auf Maki zum Heurigen“ – Der Standard

eine ganze Seite für meinen Debüt-Text, hehe Anfang der Woche ist mein erster Text im Standard erschienen – ich wurde beauftragt, über „Junge Leute“ und „Heurige“ zu schreiben, hier online nachzulesen. Dafür habe ich mich erstmal in meinem ~jungen~ Umfeld…
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TIAN

TIAN Restaurant Wien, Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien Ins TIAN wollt ich schon ewig – als Wienerin mit Fine-Dining-Hobby und vegetarischen Tendenzen ist das ja aufgelegt – in meinem „Urlaub daheim“ habe ich es nun endlich geschafft und freu mich sehr.…
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Mochi

Das Design des Mochi ist schon ganz schön cool Mochi, Praterstraße 15, 1020 Wien Ich war endlich mal zum Essen im Mochi-Haupthaus in der Praterstraße… Zuvor war ich da nur für Radiosendungen (Die Spuren Japans in Österreichs Küchen und Kinder…
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Belly of the Beast

Belly of the Beast, Wasagasse 28, 1090 Wien Das Belly of the Beast stand jetzt mehr als eineinhalb Jahre auf meiner da-muss-ich-mal-essen-Liste, neulich habe ich es endlich hingeschafft. Betrieben wird es von drei Geschwistern: Marvin Mudenda in der Küche, Melanie…
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Hausbar

Hausbar, Karlsplatz 5, 1010 Wien Im Sommer habe ich Hausbar-Küchenchef Oliver Mohl für meine Ö1-Kulinarium-Sendung über Knoblauch interviewt, damals war dieser dreifach im Menü gefeatured. Ich nahm mir vor, so bald wie möglich dort essen zu gehen, und siehe da,…