Zuckersüß 218

Die erste Woche des Semesters ist vorbei und ich bin wieder so richtig in Wien angekommen. Empfangen wurde ich von strömenden Regen und ziemlicher Dunkelheit – nicht so gut für schöne Food-Fotos. Aber gut zum Lesen von unzähligen Blogs! Meine Lieblinge der Woche:

REZEPT

Pasta „Duxelles“ – HighFoodality
Herbstliche Pilzpasta.

Tarte aux Pruneaux, Zwetschgentarte – Lamiacucina
Nicht nur Zwetschgen auf einer Tarte, sondern auch noch Gewürz-Wein-Sirup und Orangenconfit.

TEXT

Can a Computer write my blog posts? – Making Noise and Hearing Things
tl;dr: Predictive text ist noch nicht weit genug. (Siehe auch Dieser Tweet)

Hate Speech. Nur echt seit 1949. – Peter Breuer

Man kann auf Trolle nicht sinnvoll reagieren, weil man damit in eine logische und unkontrollierbare Endlosschleife tappt. Trolle sind diplomierte Verschwörungstheoretiker, denen buchstäblich jede beliebige Reaktion als Bestätigung für ihre These und Bestärkung für ihr Gruppengefüge dient.

Warum mich der Lokaljournalismus anekelt – Ruhrbarone (via Herzdamengeschichten)

Ich will niemals überheblich werden, niemals von Lokaljournalist_innenstil sprechen, mich niemals lustig machen, denn ich bin verliebt in diesen Job und ich schätze diejenigen, die ihn machen und mögen. Ich habe Angst vor denen, die ihn aufgegeben haben für sich und für andere. Diejenigen, die jetzt schon dafür sorgen, dass es in zehn Jahren nur noch Scheißcontentredaktionen und dpa-Mäntel und zusammengelegte Lokalausgaben gibt, denn alles andere wäre auch übertrieben für ein Produkt, das immer weniger Menschen haben wollen.

How Molly Yeh Became One of the Most Popular Food Bloggers in the Game – Bon Appetit
Ein Porträt einer meiner liebsten Foodbloggerinnen.

Kurz erklärt: Infused water – Arthurs Tochter
Ein kleiner Rant über hip-vermaktete Lebensmittel, die eigentlich nichts Besonderes sind.

AUDIO/VIDEO

Peter, Björn and John Young Folks – Song Exploder
Die Entstehungsgeschichte eines der ärgsten Ohrwürmer von vor zehn Jahren.

Kinos in Wien – Bruttofilmlandsprodukt
Eine Podcastfolge über die besten Kinos in Wien.

Die Botschatn bei der Brieflosshow
Teile meiner WG spielen bei den Botschatn, die heute ab Minute 13 in der (höchseltsamen) Brieflosshow des ORF2 ihr neues Album präsentiert haben.

Biertaucher Podcast 276
Einen Blogpost über meine Marokkoreise habe ich immer noch nicht getippt, dafür bei den Biertauchern darüber geredet (ab 14:20).

SONST SO

Dönerkuchen – Nerdcore
Eine Sammlung von Fondanttorten, die aussehen wie Fastfood. Witzig!

Octopus Pie
Eine Deko-Idee aus meiner Twitter-Timeline für den nächsten Pie .

Ladonia
Ein eigenständiger Staat im  Süden Schwedens mit 17000 Staatsbürgern und keinem einzigen Bewohner?!

FOTO

Schnappschuss aus dem Zugfenster.

BACKKATALOG

2010: Mandel-Mohn-Schiffchen
2011: Walnuss-Joghurt-Muffins
2012: Pochierte Vanillebirnen mit Sahne
2013: Mandel-Quinoa-Granola mit Ahornsirup
2014: Olive Oil Plum Cake
2015: Gewürz-Haselnuss-Kekse