Aprikosen-Quark-Muffins


Zutaten
250 g Mehl
2 TL Backpulver
80 ml Sonnenblumenöl
125 g Zucker
2 Eier
250 g Quark
240 g Aprikosen aus der Dose (Abtropfgewicht)
+ 50 ml Sirup (aus der Dose^^)

180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für 12 Stück

Öl mit Zucker, Eiern, Quark und dem Sirup glattrühren.
Backpulver und Mehl einrühren.
Aprikosen vierteln und unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und goldbraun backen.

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