Haferplätzchen

Zutaten

80 g Butter
120 g kernige Haferflocken
4 EL Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
50 g Mehl
1 TL Backpulver

180° C vorgeheizter Backofen – ca. 10 min Backzeit – für ca. 30 Stück

Butter, Haferflocken und 1 EL Zucker bei ständigem Umrühren anrösten und abkühlen lassen.
Restlichen Zucker, Ei und Salz aufschlagen und Mehl und Backpulver mit der Hafermasse mischen.
Diese unter die Eimasse heben und den Teig in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen.
Goldbraun backen und abkühlen lassen.

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