Herzerlplätzerl


Zutaten

250 g Mehl
125 g kalte Butter, in kleinen Stückchen
60 g Zucker
1 Ei
rote Lebensmittelfarbe
+ „rote“ Konfitüre (Erdbeere, Himbeere, Zwetschge, etc.)

 

für ca. drei Bleche Plätzchen
Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und drei Backbleche mit Backpapier belegen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem festen Teig verkneten.
Den Teig ausrollen und Kreise austechen. Aus der Hälfte der Teigkreise noch Herzen ausstechen.
Etwa 10 Minuten backen und dann jeweils ein Plätzchen mit Herz und eins ohne mit Konfitüre zusammensetzen.


Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

Mein Podcastprojekt:
Lieblings-Plätzchen

Meine Sketchnotes:
jasowieso.com

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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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