Shortbread

nach einem Rezept von Diamonds for Dessert
Zutaten
60 g weiche Butter
90 g Zucker
1 Ei
240 g Mehl
80 g Stärke
Salz
1/2 TL Backpulver
Natron
80 ml Milch
rote Lebensmittelfarbe

175° C Umluft, vorgeheizt – 10-15 Minuten Backzeit 

Butter und Zucker cremig rühren.
Das Ei zugeben.
Mehl, Stärke, Salz, Backpulver und Natron vermischen.
Die Hälfte der Mehlmischung zu der Butter rühren, die Milch zugeben und schließlich die restliche Mehlmischung einkneten.
Die rote Lebensmittelfarbe einkneten, den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und Blümchen ausstechen.
Mithilfe eines Strohhalms Löcher in die Mitte der Blümchen stechen und backen.