Heunisch & Erben

Heunisch & Erben, Landstrasser Hauptstrasse 17, 1030 Wien

Vergangene Woche war ich auf ein paar Snacks und ein Glas Wein im Heunisch & Erben (ein Tasting Menu gäbs auch, aber das lieber ein ander Mal).

Als erstes Brot (dunkel, recht süß, mit vielen Gewürzen im Ganzen, 3,30€) mit gesalzener Butter (2€), dazu junge, feste, recht saure Oliven (2,90€) – sehr gute Snacks und ein erstaunliches Buttermesser!

Für mich Butternusskürbis (17€), d.h. ein Tartelette gefüllt mit gehobeltem Kürbis in Currycreme (Mayo?), darauf Kürbisscheiben und Pinienkerne in scharfer Tom-Yum Gewürzmischung. Dazu im Glas: Steiner Hund Riesling von 2007.

Für meine Begleitung Shiitake (15€) gebraten auf Erdäpfelrisotto, d.h. winzig klein gewürfelten Erdäpfeln mit Salbei, obenauf Erdäpfelschaum mit Sauerrahm und geriebener Mimolette. Mochte ich sehr! Dazu im Glas: „Rosenhasel“ – grüner Veltliner orange.

Das Dessert, Topaz Apfel (15€), bekam ich allergiebedingt in leichter Abwandlung. Gedämpfter Apfel (optisch fast wie eine Scheibe Dosenananas) auf Honigcreme und Carobstreuseln (statt Haselnuss), Karamell und Safraneis. Ich glaub, das bau ich mal nach!

tl;dr: Schönes Lokal mit Fokus auf Wein, kleine, spannende Karte, sehr gute Snacks. Das Publikum abseits der Bar an diesem Abend geteilt in größere Gruppen Ü50 und Tourist_innen aus Ostasien.