„Begrenzt durch physikalische Realitäten“ – Effilee #70/71

Gerade ist die neueste Effilee-Doppelausgabe erschienen, und darin auch das ausführliche Interview, das ich im August mit Kenji López-Alt in Seattle geführt habe. Ich fand das Gespräch wirklich sehr bereichernd, es ging ums Rezept-Entwickeln, Berühmt-Sein, den Medienwandel und die Parallelen zwischen Architektur, Musik und Kochen.

beim Signieren seiner Kochbücher auf der Dachterasse seines Hausboots am Lake Union

In Wien (Österreich?) ist die Effilee leider nicht so einfach zu kriegen – versucht euer Glück am besten am Hauptbahnhof oder bei Morawa im Ersten, ansonsten einfach über die Effilee-Webseite bestellen!

drei Doppelseiten Interview – einiges an Lesestoff


Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Podcastproduzentin und freie Kulinarikjournalistin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

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Porträtfoto: (c) Pamela Rußmann

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Zuckersüß

Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.