Zuckersüß 539: Koloniale Fantasie, kommodifizierte Intelligenz, celebrity profiles

…mit wenig Gebackenem, zwei Lokalen (XO Grill, Atelier 7 im Mandarin Oriental), einem Buch (A Wizard of Earthsea), zwei Strick- und einem Häkelprojekt (Carrie Sweater, Letters From the Open Road, UV-Girlande) – und wie immer, meinen liebsten Links der vergangenen Wochen.

Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Vegane Schoko-Schoko-Cookies und Bananenbrot (lose nach Bronwen Wyatt für Kitchen Projects) gebacken.

Im Rahmen eines Eismaschinen-Tests für meinen Job habe ich Frozen Yoghurt, Schoko-Honig-Eis und Schoko-Softeis gemacht. Und für mehr Gefrorenes dann noch Weintrauben mit Salz, Chili, Limettenzeste, und -saft eingefroren (lose nach NYT Cooking), für eine kommende Dinnerparty.

Gegessen

Karfiol-Kartoffelgratin mit gerösteten Tomaten. Linguine mit frischen und getrockneten Tomaten. Kaiserschmarrn mit dem Apfel-Holler-Röster von vor ein paar Wochen (s. Zuckersüß 537). Einige Snackteller (z.B. Zucchini in Apfelessig, Dirndl-Oliven, Gurke, Spiegelei, Brot). Pasta mit Kürbis-Knoblauch-Sauce, Spinat, Erbsen und Ricotta. Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Fladenbrot.

Eine Kornblumen-Sanddorn-Praline (1,30€) vom Süßen Eck (1090). Die Blüten sind zwar hübsch anzuschauen, waren in der Menge aber ein bisschen zu viel.

XO Grill 1070

Am Dienstag war ich in der Nähe der Mahü unterwegs, und spontan hungrig auf etwas, das ich mir nicht selbst kochen könnte. Ich landete schließlich beim XO Grill in der Neubaugasse (Ecke Burggasse, 1070).

Dass es im Gastraum ein großes Waschbecken zum Händewaschen gibt, hat mich schon beim Hineingehen begeistert – seitdem ich mich in Marokko daran gewöhnt habe, dass auch jedes winzige Streetfoodlokal niedrigschwellige Händewasch-Möglichkeiten hat, fehlen sie mir in Zentraleuropa quasi überall. Aber erstmal bestellen, dann Händewaschen: Booch Ananas-Ingwer (5,50€) und alkoholfreies Rampensau IPA (5,50€) für meine Begleitung. Ich entschied mich für einen kleinen Cheeseburger (10,90€) und naked fries (4,50€) mit Ketchup. Das Patty war geschmacklich intensiv und knusprig, der Käse amerikanisch-klebrig, das Bun wonderbread-fluffig, die Pommes ultraknusprig. Alles sehr gut, aber dass ich mit knapp 30€ Zeche wieder weg bin, hat mich dann doch etwas schockiert, Hipsterlocation hin oder her. Den souligen Soundtrack hätte ich nicht erwartet, ich habe z. B. Dreams von Richie Havens shazamed.

Letztes Frühjahr war ich übrigens mal im XO Grill-Haupthaus im 5. Bezirk essen (s. Zuckersüß 507).

Atelier 7 im Mandarin Oriental

Ich habe ein neues Langzeitprojekt gestartet: Mich einmal quer durch die Wiener (Grand-)Hotel-Bars trinken. Angefangen habe ich mit dem Atelier 7 im Mandarin Oriental (1010).

Gelesen

Die ersten zwei Kapitel von A Wizard of Earthsea von Ursula K. Le Guin, der neuen Lektüre meines Buchclubs. Bisher bin ich so mittelmäßig überzeugt, Fantasy ist nicht meins. Mit The Dispossessed, das wir vor drei Jahren gelesen haben (ich habe es hier besprochen), konnte ich zunächst mehr anfangen.

Gestrickt & Gehäkelt

Weiter an meinem Carrie Sweater (nach Kolibri by Johanna, pattern bei ravelry), weiter an meinem Cardigan-Projekt (Letters From the Open Road von Jennifer L Parroccini, pattern bei ravelry). Drei schnelle Granny Squares aus UV-Garn für die Bühneninstallation beim Letzten Rave des Sommers unter der Praterbrücke vergangenes Wochenende (eines der Sets – das von Frau F – ist schon online nachzuhören, btw).

Veröffentlicht

Im Blog: Vegane Schoko-Schoko-Cookies, Atelier 7 im Mandarin Oriental

Anderswo: Drei Artikel (und ein paar Meldungen) für die futurezone.at:

Biofeedback: Wie Sensorik verborgene Körpersignale sichtbar macht (02.10.26, zuvor schon in Print im KURIER-Gesundheitsmagazin leben): Immer genauere Messgeräte und bessere Visualisierungen können manchmal Medikamente überflüssig machen!
A1-Chef: KI-Erfolg braucht starkes Leadership (30.09.26): Im Rahmen einer Kooperation war ich auf einem Business-Summit des Telekomkonzerns und einmal wieder schockiert, wie unglaublich homogen (männlich, weiß, mittelalt, Anzugträger) das Publikum solcher Veranstaltungen (und damit die Entscheidungsstrukturen in diesem Land!) ist.
Drucken, Schneiden, Ärgern: Cricut StickerPix Print + Cut im Test (25.09.26): Ich habe dieses DIY-Gerät getestet und fand es ziemlich unnötig (Kreativität an teure Abos binden find ich richtig dämlich).

Hier folgen meine liebsten Links der vergangenen Wochen:

Rezepte

Spicy Olive Oil Ginger Cookies – David Lebovitz
Ein Rezept aus Will This Make You Happy von Tanya Bush, die auch hinter dem Cake Zine steht (s. a. Hirse-Cookies von 2024).

Texte

The Persistent Colonial Fantasy of Unveiling Muslim Women – Millle World
Hier gehts vor allem um Frankreich, aber Österreich ist keinen Deut besser.

Earlier this month, French politician Julien Odoul decided that an anonymous Muslim woman was wearing too many clothes. The woman had been photographed in a hijab, long pink dress, headphones, and sneakers, looking about as threatening to the French Republic as anyone listening to Spotify possibly could. French MP Aly Diouara shared the image with the caption “Liberté,” which apparently did not sit well with Odoul, a spokesperson for France’s far-right National Rally. So he did what any perfectly normal politician concerned with women’s freedom would do (not) and used artificial intelligence to remove her clothes.

Commodified Intelligence – Here Comes The Moon (via kottke.org)
Wir (Wissensarbeiter*innen) werden alle früher oder später von KI ersetzt, Profitlogik sei dank, argumentiert dieser anonyme Google-Mitarbeiter.

Commodified Intelligence.
That’s the phrase I’ve been trying to put a finger on for a while now.
The reason why dead-end so-called unskilled labor sucks is that you are fundamentally replaceable. The market enforces a pretty brutal equilibrium. White-collar jobs suck less because you are less replaceable, and maybe even get to convince yourself that your work matters, either for yourself or for society. You have some narrative arc attached to it that just isn’t there if you’re completely replaceable.

I used to get paid to hang out with famous people – Blackbird Spyplane (via kottke.org)
Ex-Print-Magazin-Autor Jonah Weiner über das Schreiben von Star-Porträts und deren bedauerlichen Niedergang.

And to be sure, there used to be a glut of celebrity profiles, in the sense that the newsstand-sales-and-print-ads-fueled era of magazines generated way more of the stuff than the world wanted, much less “needed.” But as a profile-loving oldhead, it’s hard not to feel some dismay at the way video seems to be eating up all kinds of cultural forms whose excellence it can neither equal nor replace.

Mark Zuckerberg Is Trying Something On – The New York Times (archive.ph) (via Links I Would GChat You)
Darauf gleich mal ein celebrity profile, ein ziemlich zahmes noch dazu. Und ein Anti-Karl-Lagerfeld-Zitat:

“I think if I started wearing suits to work, people would freak out,” he said. “Especially all the A.I. researchers. They wear sweatpants. Whenever someone can pull off wearing sweatpants to work, you know they’re doing something very important.

The 24-Year-Old Who Lost Billions – The Atlantic (archive.ph ohne Paywall)
Irrer Geniekult.

Silicon Valley’s embrace of Leopold Aschenbrenner as the “Nostradamus of AI” says less about Aschenbrenner’s predictive power than about Silicon Valley’s own desires and delusions. “A prophecy is a coherent narrative that depicts a whole world—not just a series of events, but a world in which those events happen to make sense,” Turner, the historian of technology, said. “It comes with a rationale. It comes with reasons, and most importantly for these guys, it comes with a role for this character called AI.” Aschenbrenner, he said, is “hubris meeting market need.”

Cooking for the Sharks – Cake Zine
Hier eine andere Seite des Überreichtums.

The waste generated from yacht trips is the hardest to swallow. A walk-in fridge bigger than my flat is filled with tens of thousands of dollars worth of protein, dairy, and produce before we disembark and topped up by exorbitantly expensive purveyors who deliver on small boats while we’re at sea. Breakfast, lunch, and dinner are made each day, whether or not the guests feel like eating. And because the twenty-person crew has its own chef cooking three meals a day—usually a hearty spread of salads and grilled meats—there’s no staff to eat my leftovers and no space to store them anyway. Leftover food is literally thrown into the trash (or into the sea). I once tossed three roast chickens and two dozen oysters into the Port of Saint-Tropez when my clients decided at the last minute to eat on land—better, I thought, than letting them rot in the garbage room until we got to shore in four days. Later, I read that sharks know to follow superyachts around the ocean, waiting for truffle pasta and salt-baked branzino to drift down from the surface.

What It Means to Lose Autistici/Inventati – Internet Exchange
Anne Roth über den politisch motivierten Takedown einer beliebten linken Blogplattform, der auch sie selbst betraf:

A shock went through the community of people that use A/I’s services. It’s a huge community. A/I has existed for 25 years and says that they hosted 20,000 blogs, 20,000 mail accounts, 5,000 mailing lists and 1,500 websites.
At this moment my blog is still online in read-only mode. I have lost access to the administration. Soon it will be gone, and with it nineteen years of my writings on digital policy and rights. The same is true for the many other blogs and websites from many countries, on a huge variety of topics including climate change, anti-militarization, Indigenous rights and healthcare reform as well as Antifa. When it goes, many, many links from websites around the internet will lead nowhere. Once more, I’ve become the collateral damage of a terrorism accusation. And so have many other voices.

Canceling Emily – Ongoing
Tim Bray zum selben Thema:

I suppose most people reading this saw the Autistici/Inventati news story and shook their head at yet more MAGA malfeasance. Me too. But then I found out about Emily’s story, initially on her Fediverse feed, and that made it concrete. The wastrels in Washington can reach across the ocean and silence a Canadian creator on an Italian website. With no prior legal process, nor any way to resist, and without fear of consequences.
They can probably do the same to you if you displease them sufficiently. They’ve done it once now and from their point of view it went flawlessly, so why not again and again and again? The only reasonable prediction is that they will.

Audio/Video

GENER8ION – STORM starring Yung Lean
Extrem cooles Musikvideo, mit argem Zusammenspiel von Choreo und Kostüm, an das mich ein Freund wieder erinnert hat.

Justin Bieber 800% Slower
Selbiger Freund schickte mir das „zur Beruhigung“, und ich war schockiert, *wie* beruhigend diese Ambient-Variante von U Smile ist?

Adam Siao Him Fa 2026 Ondrej Nepela Memorial SP
Seit Alysa Lius Kür zur MacArthur Park Suite von Donna Summer bei den olympischen Spielen hat mich keine Eiskunstlaufperformance vibes-mäßig so in den Bann gezogen wie Adam Siao Him Fas Kurzprogramm zum Dave Brubeck Quartet (Sturz hin oder her), vor allem die Step Sequence ab Minute 2:20 etwa.

Sonst So

Tiny Awards 2026 Winner: Cursor Camp
Das Neal Agarwal-Projekt hat gewonnen! (S. Zuckersüß 537 für meine Favoriten als Vorauswahl-Jury-Mitglied).

Lobster is Lobster – Guess the Language
Was heißt Berg auf Spanisch? Auf Urdu? Auf Filipino? In diesem Spiel kann mans erraten (aber: ziemlich euro/anglozentristisch).