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cranberrycurd-sterne
18 Dez. 2021
Rezept

Walnuss-Mandel-Reis-Spitzbuben mit Cranberry Curd

Diesen Post habe ich genau wie den gestern veröffentlichten im Dezember 2020 getippt. Diese Plätzerl sind, wie es aussieht, das erste accidentally glutenfree Rezept hier im Blog. Der Teig basiert auf gemahlenen Walnüssen und Mandeln, und: Reismehl. Das fand ich…
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cranberrycurd
17 Dez. 2021
Rezept

Cranberry-Curd

Diesen Post habe ich im Dezember 2020 getippt – und nie veröffentlicht. Das Rezept ist immer noch cool und jetzt wieder in Saison, deshalb gehts jetzt online! Curds gibts hier im Blog schon in mehreren Varianten: Klassisch mit Zitrone, frühlingshaft…
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Marmorierte runde Kekse auf Tellern mit Goldrand und einem Backblech, darunter ein weißer Leinenstoff, Vogelperspektive
15 Dez. 2021
Rezept

Karamell-Marmor-Kekse

Am Montag hab ich noch ins Zuckersüß geschrieben, dass ich viel zu faul bin, mehrfarbige (marmoriert, gescheckert, gekringelt etc) Weihnachtskekse zu backen. Genügend schöne Fotos auf Instagram (z.B. bei @timmazurek oder @lanibakes) und schon änder ich meine Meinung – und…
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mochi ramen bar eingang
15 Dez. 2021
Lokale

Mochi Ramen Bar

Mochi Ramen Bar, Vorgartenmarkt, 1020 Wien Über die Mochi Ramen Bar wollte ich schon lang einmal schreiben, ist sie doch der Ort für Ramen in Wien. Das winzige Lokal am Vorgartenmarkt empfehle ich oft weiter. Dafür, dass ich ungern öfter…
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gasthaus woracziczky
13 Dez. 2021
Lokale

Popup: Lukas Mraz × Gasthaus Woracziczky

Gasthaus Woracziczky, Spengergasse 52, 1050 Wien | Ankündigungen bei @lukas_mraz und @woracziczky_gasthaus Schon wieder / immer noch Gastro-Lockdown (der vierte?), das heißt das Popup-Game der Wiener Lokale wird immer besser und der zugehörige Hype auf Insta immer größer. Dieses Popup…
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Türkranz mit Tanne und Eukalyptus
13 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 412

…mit den ersten Weihnachtskeksen, fancy Burger to-go (von Lukas Mraz im Gasthaus Woracziczky), zwei Radiosendungen von/mit mir – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Lieblingslink-Post habe ich Orangen-Sterne mit Karamellfüllung und zwei Weihnachtsplätzerl-Weirdos (Klassiker…
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Orangensterne mit Karamellfüllung
7 Dez. 2021
Rezept

Orangensterne mit Karamellfüllung

Für meine „Pfusch“-Tarte am Wochenende (alles was der Vorrat grad hergab) am Wochenende hab ich meinen liebsten Knetteig mit ein bisschen Orangenzeste und Zimt adaptiert. Die Teigreste habe ich danach einfach so gebacken und ich fand sie machten sich ziemlich…
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Zuckersüß 411
6 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 411

…mit vernünftig viel Gebackenem, zweimal Take-Away (Bruder und Hongkong Grillhaus), sehr viel Arbeit – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Ich hab ihn fast wieder, den Wochenrhythmus meiner Linksammlungen. Seit letztem Sonntag habe ich Rührkuchen mit Trockenfrüchten,…
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Taylor Swift Chai Cookies
4 Dez. 2021
Rezept

Taylor-Swift-Chai-Cookies

Dieses Rezept habe ich bei Joy the Baker entdeckt. Deren Blog lese ich etwa seit Anfang 2009 und aus diesem Jahr stammt auch die Ursprungsversion dieser Cookies. In einer Ecke des Internets, in der ich mich gar nicht auskenne (popstar…
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Rührkuchen mit Trockenfrüchten
30 Nov. 2021
Rezept

Rührkuchen mit Trockenfrüchten

Einer meiner Mitbewohner wünschte sich mal wieder Kuchenkuchen (s. Eierlikörguglhupf und Eierlikör-Marmorkuchen). Aber ich mag so klassischen Rührkuchen ohne irgendwas gar nicht gerne. Erstens ist sowas meistens fad, zweitens oft sehr schwer und fett. Als Kompromiss machte ich Teig mit…