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Glückspilzkekse
1 Jan. 2022
Rezept

Glückspilz-Kekse

Mit spontanen Glückspilzkeksen (auf Insta bei @theresaskuchen entdeckt, gleich gemacht, was sonst!) ins neue Jahr! leicht abgewandelt (keine Zitronenzeste, dafür Vanillewodka) nach @theresaskuchen Teig80 g brauner Zucker50 g Puderzucker450 g MehlSalz250 g Butter, Raumtemperatur2 cl (Vanille-)Wodka Glückspilze100 g Belegkirschenca. 50…
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31 Dez. 2021
random

Jahresrückblick 2021

Ich liebe es, anderer Blogger_innen Jahresrückblicke zu lesen und deshalb schreib ich auch selber wieder einen (s. a. 2020, 2019, 2014, 2013, 2012). Ich habe dafür schon das ganze Jahr über (halbwegs) kleinlich Listen geführt, um Statistiken basteln zu können,…
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Kaffee-Kardamom-Marmorkuchen
31 Dez. 2021
Rezept

Kaffee-Kardamom-Marmorkuchen

An diesem Rezept bin ich schon beim ersten Durchblättern von Sweet von Helen Goh und Yotam Ottolenghi hängengeblieben. Im Herbst 2020 durfte ich dann Helen Goh für Ö1 Diagonal interviewen (s.a. Feigen-Apfel-Kuchen mit Kokos-Salzkaramell), sie kam dabei auf diesen Kuchen…
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zwei geschnitzte Holzfiguren, die linke hält ein kind in den Armen, die rechte hat eine goldene Zackenkrone
30 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 414

…mit viel gutem Essen, einem Kurzbesuch im MAK, Crêpes fürs Radio, ein paar Büchern – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich einen Winter Supper Club veranstaltet und ein Weihnachtsmenü gekocht und…
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Cranberry-Pecan-Kastenkuchen
25 Dez. 2021
Rezept

Cranberry-Pecan-Kastenkuchen

Cranberries sind so eine Zutat, die mir ständig online begegnet, aber quasi niemals in echt. Ich traue mich gar nicht, damit zu planen, sondern warte einfach drauf, dass mir welche in die Hände fallen – so passiert letzten Dezember, als…
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Honig-Marshmallows
24 Dez. 2021
Rezept

Honig-Marshmallows

Seit ich vor ein paar Wochen meine Begeisterung für heiße Schokolade mit Marshmallows wiederentdeckt habe (zu viele US-amerikanische Weihnachtsfilme geschaut??), habe ich mir vorgenommen, endlich wieder welche zu machen. Denn das letzte Mal ist schon neun Jahre her: Vanillemarshmallows mit…
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leere Gläser und ein Kaktus mit Lichterkette auf dunkler Tischdecke
21 Dez. 2021
Supper Clubs

Winter Supper Club

Ich habe große Freude daran, Freund_innen zu bekochen. Weil ich zwei freie Tage und keine dringenden Deadlines hatte und außerdem der Lockdown wieder aus ist, habe ich für Montagabend einen Tisch voll eingeladen und, wie es @annaburghardt während des Gastrolockdowns…
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Matcha-Kipferl
20 Dez. 2021
Rezept

Matcha-Kipferl

Vor ein paar Tagen habe ich einen Mitbewohner gefragt, welche Weihnachtsplätzerl er sich wünscht. Er meinte „nix Klassisches, also keine Vanillekipferl“. Genau wie beim denk-nicht-an-einen-rosa-Elefanten-Elefanten dachte ich da natürlich zuallererst an Kipferl. Von den Vanillekipferl kam ich aber schnell wieder…
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aufgeschlagene kochbücher, gestapelt
19 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 413

…mit mehr Weihnachtskeksen, einem superen Indie-Magazin-Laden im Zweiten, zwei neuen Restaurant-Blogposts – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß bin ich ganz und gar ins Weihnachtsplätzerlbacken gefallen: ich habe Mohn-Marzipan-Plätzerl mit Aroniagelee (Rezept von…