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pumpui theke
18 Jul 2022
Lokale

Pumpui

Wellblech-Theke mit Neonschriftzug – ziemlich cool hier. Pumpui, Obere Weißgerberstraße, 1030 Wien Auf der Suche nach einem spannenden Lokal für eine ausgedehnte Mittagspause verschlug es meine übliche Restaurantbegleitung und mich ausnahmsweise in den Dritten, beziehungsweise nach Thailand, ins Pumpui. im…
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Knoblauch von den Brüdern Goldenits
17 Jul 2022
Radio

„Österreich, Land des Knoblauchs“ – Ö1 Moment Kulinarium

David Goldenits mit Knoblauch frisch vom Acker Fürs Moment Kulinarium habe ich in den letzten zwei Wochen gefühlt nur über das Lauchgewächs gelesen, geredet und nachgedacht. Und, wenn ich genau drüber nachdenke, Knoblauch gegessen hab ich auch ganz schön viel.…
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Kokos-Ananas-Eis-Sandwich
15 Jul 2022
Rezept

Kokos-Ananas-Eis-Sandwiches

ein neuer Gmundner-Wasserfall-Teller vom Flohmarkt! Vor kurzer Zeit habe ich Ananas-Eis gemacht. Das schmeckte pur schon ziemlich gut, mit ein paar Kokosstreuseln und Limettenzeste bestreut allerdings noch besser. Und eine knusprige Komponente fehlte mir! Ananas-Eis Deshalb habe ich kurzerhand schnelle…
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veganer schoko-olivenöl-kuchen
8 Jul 2022
Rezept

Veganer Schoko-Olivenöl-Kuchen

superglänzender Guss auf fast schwarzem Kuchen Dieses smitten kitchen-Rezept für kakao-lastigen, kaffee-igen Olivenöl-Schokokuchen verfolgt micht jetzt schon länger, deshalb habe ich es jetzt einfach mal ausprobiert. Mit Olivenöl in Gebäck habe ich schon viele gute Erfahrungen gemacht: z.B. Kardamom-Olivenöl-Kuchen mit…
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Ananas-Eis
6 Jul 2022
Rezept

Ananas-Eis

Im letzten Zuckersüß, also vorgestern, meinte ich noch, dass ich *irgendwann* mal Ananas-Eis nach dem Rezept von Stella Parks für Serious Eats machen will. Dann kaufte mein Mitbewohner gestern eine Ananas, um Tepaché – ein fermentiertes Sprudelgetränk – aus den…
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glutenfreier veganer mohnkuchen
5 Jul 2022
Rezept

Glutenfreier veganer Mohnkuchen

Vor einiger Zeit habe ich das Buch „Ausnahmsweise“ geschenkt bekommen, das zum gleichnamigen Café (1060) gehört. Sowohl im Buch als auch im Café gibt es nur veganes und glutenfreies Gebäck. Wer mein Blog schon ein bisschen länger verfolgt, weiß, dass…
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baumwollgarn in petrolfarben, angefangenes häkelstück - Zuckersüß 429
4 Jul 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 429

übrige Baumwolle verhäkeln… …mit einigem Gebackenem, einem Besuch im Café Kandl, einem Ausflug an den Wagram, einem Radiobeitrag über Dashi, der IRON MEN-Ausstellung im KHM, – und wie immer den besten Links der letzten Tage. In den vergangenen zwei Wochen…
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karottenkuchenmuffin
3 Jul 2022
Rezept

Karottenkuchen-Muffins mit gebräunter Butter

Vor ein paar Tagen landeten wieder einmal unverhofft ein paar Kilo Karotten in meinem Haushalt. Unser Kühlschrank ist bei diesen Temperaturen eh schon an der Kapazitätsgrenze (Fermente vorm Explodieren bewahren, allzeit kühle Getränke bereithalten, und halt Vorrat), deshalb war einlagern…
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Eissandwich
22 Jun 2022
Rezept

Klassische Eis-Sandwiches

Schokokeks + Buttermilcheis Bei der Hitze, die Wien derzeit heimsucht, hatte ich große Lust auf Eis-Sandwiches. Vor sechs Jahren hatte ich schon einmal so eine Phase, damals entstanden die Tahini-Oreo-Eissandwiches und Cookie-Erdnussbutter-Schoko-Eissandwiches. Tahini-Oreo-Eissandwiches Cookie-Erdnussbutter-Schoko-Eissandwiches Während ich bei letzteren in die…