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13 März 2026
Rezept

Faux Gras mit Rotweingelee

Im Januar war ich mit einer Freundin im Café Kandl (1070) essen (hier habe ich mehr darüber geschrieben). Dort teilten wir uns die Faux Gras (16€), „A pâté made from radicchio and mushrooms, lifted with red wine jelly on brioche“.…
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7 März 2026
Lokale

Sipsong Bar

Sipsong Bar, Florianigasse 15, 1080 Wien Ich war neulich mit einer Freundin in der Sipsong Bar verabredet. Erst am Weg verstand ich, dass das Lokal gar nicht mehr in der Lerchenfelder Straße (1080) ist, wie bei meinem letzten Besuch 2022,…
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6 März 2026
Lokale

Reznicek

Reznicek, Reznicekgasse 10, 1090 Wien Das Reznicek bleibt mit Abstand mein liebstes klassisch-österreichisches Restaurant der Stadt. Diesmal war mein Hunger leider nicht besonders groß und so teilte ich mit meiner Begleitung Vor- und Nachspeise (mehr verschiedenes wär noch cooler gewesen,…
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1 März 2026
Lokale

Café Kandl

Café Kandl, Kandlgasse 12, 1070 Wien Mitte Januar war ich seit langem mal wieder im Café Kandl. Mein letzter Besuch war offenbar 2023 (s. Zuckersüß 445), damals war noch Georg Böhm Küchenchef (von dem ich für eine Ö1-Kulinarium-Sendung 2022 viel…
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schnee auf bäumen über bach
22 Feb. 2026
Zuckersüß

Zuckersüß 526: Splinternet, Präsidenten-Prinzessin, Looksmaxxing

…mit wenig Gebackenem, einem Restaurantbesuch (Mochi Ramen Bar), einem Magazin (DUMMY), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Klimawandeltuch) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Biskuitschnitten mit Zitronensirup und übriger Verbenen-Ganache…
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Valentinstagsschnitten auf Tellern, Vogelperspektive
19 Feb. 2026
Rezept

Valentinstags-Schnitten

In den Anfangsjahren der Zuckerbäckerei habe ich jede Gelegenheit genutzt, (rote) Lebensmittelfarbe einzusetzen. Dementsprechend machte ich im Februar, passend zum Valentinstagshype, der v.a. in US-amerikanischen Foodblogs um sich griff, extra viel rosa Gebäck: 2010 etwa Valentinstagsbaiser mit Himbeerbutterfüllung, 2011 u.a.…
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15 Feb. 2026
Zuckersüß

Zuckersüß 525: Olympia, Allergien, Puerto Rico

…mit viel Gebackenem, mehreren Lokalen (Dim Sum, Café Kandl, Kafenion, Hacienda Ephemer), Wiener Institutionen (Amalienbad, Eistraum, Wissenschaftsball), Fernsehen (Opernball und Olympia), einem Journalismus-Event (Aufmacher Medienrunde mit Josef Dollinger), drei Strickprojekten und einem Nähprojekt (My Dream Cardigan, The Next Hoodie, Klimawandeltuch,…
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9 Feb. 2026
Supper Clubs

Februar-Dinnerparty

Es hat ein ganzes Jahr gedauert, aber endlich habe ich wieder eine ~übertriebene~ Dinnerparty auf die Beine gestellt, aka Restaurant gespielt. Das Konzept war unverändert: Jede_r meiner drei Gäste sollte eine mir nicht/kaum bekannte Person, die gut zum Abend passen…