Share
22 Dez. 2024
Lokale

Krypt Bar

gut voll am Freitagabend Krypt Bar, Ecke Wasagasse/Berggasse, 1090 Wien Die Krypt Bar steht gefühlt auf jeder „5-Bars-in-Wien-die-du-nicht-verpassen-darfst“-Liste, und nach meinem ersten Besuch dort verstehe ich auch warum: Spektakuläre Location im Gewölbekeller mit Marmor-Fischgrät-Boden und hängender Kerzeninstallation, spannende, fair bepreiste…
Share
22 Dez. 2024
Supper Clubs

Dezember-Dinnerparty

Konfekt und Likör zum Abschluss Endlich habe ich es mal wieder geschafft, eine übertriebene Dinnerparty auf die Beine zu stellen aka einen Abend lang Restaurant zu spielen. Das Konzept war unverändert: Jede_r meiner drei Gäste sollte eine mir nicht/kaum bekannte…
Share
16 Dez. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 490: Beige-core, Biometrie, BigTech-Macht

Ausstellung von gogos-kunstwerke.de …mit viel Gebackenem, Käsefondue (Trabant), einer Ausstellung (Aleksandra Domanovic in der Kunsthalle Wien + Donna Haraways Cyborg Manifesto), Stricken im Votivkino, Bluesky, zwei neuen Strickprojekten (Socken, Sun-Ray Ribbing) – und wie immer, den besten Links der letzten…
Share
10 Dez. 2024
Rezept

Schoko-Pfeffer-Ringe

Von meinem spontanen spätnächtlichen Marshmallowprojekt (bald dazu mehr) blieben mir neulich zwei Dotter übrig. Die waren perfekt für eine weitere Portion Mürbteig – nur hatte ich in den letzten Tagen schon so viel davon gemacht, dass mir das etwas fad…
Share
9 Dez. 2024
Rezept

Schoko-Pistazien-Kekse

hübsch auf dem Keksteller Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Pistazien sind ja gerade überall, Dubai-Schokolade sei…
Share
3 Dez. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 489: Arbeiten, Essen, Reisen

an der Fährhaltestelle Övelgönne in Hamburg …mit wenig Gebackenem, einigen Lokalen in Hamburg, dem Deutschen Kochbuchpreis, drei Ausstellungen im MARKK Hamburg, zwei wissenschaftslastigen Publikationen (dérive, Science Societies), zwei Strickprojekten – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit…
Share
3 Dez. 2024
Lokale

Die alte Druckerei (Hamburg)

Kunst im Keller Die Alte Druckerei, Kattrepel 2, 20095 Hamburg Am Abend meiner Rückreise aus Hamburg vergangene Woche hatte ich noch gute eineinhalb Stunden Zeit, die ich lieber nicht mehr mit in-der-Kälte-Spazieren verbringen wollte. Stattdessen ergatterte ich spontan einen Platz…
Share
25 Nov. 2024
Rezept

Kirsch-Ricotta-Tarte (Torta alla ricotta e visciole Romana)

angebrannt? gehört so! Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Von allen Rezepten aus Melissa Fortis Live, Love,…
Share
24 Nov. 2024
Zuckersüß

Zuckersüß 488: Podcasts, Private Chefs, Pumpquince Pie

SO. VIELE. KOCHBÜCHER. …mit nix Gebackenem, zwei Podcastevents (Medieninitiative-Panel, So Many Voices Konferenz in München) und zweimal Sketchnotes, einem Buch (Podcasting in a Platform Age) – und wie immer, den besten Links der letzten Woche. Seit dem letzten Zuckersüß habe…
Share
21 Nov. 2024
Rezept

Melomakarona

fotografiert mit ISO 12400, Novemberlicht zum lieben Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2024, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Das war das letzte…