Zuckerbäckerei – Seite 50 – Foodblog von Jana Wiese

20 Juni 2021

Bruder (endlich wieder!)

Bruder Küche&Bar, Windmühlgasse 20, 1060 Wien Über das Bruder hab ich schon mehrmals gebloggt (hier & hier z.B.), zur Feier der wiedereröffneten Gastro habe ich mir allerdings das ganze Menü gegönnt und deshalb schreib ich nochmal über dieses supere Lokal.…

19 Juni 2021

Cocktails

Jasmine

Vor ein paar Wochen habe ich diesen Drink im Zuckersüß verlinkt, und als sich herausstellte, dass ich eh alle Zutaten habe, habe ich ihn mal schnell gemixt. Er ist erfrischend bitter – ähnlich wie Grapefruitsaft. Jasmine nach einem Rezept von…

Buttermilcheis mit Himbeeren und Amaretto

16 Juni 2021

Rezept

Buttermilcheis mit Himbeeren und Amaretto

Sommer ists, Eis muss her. Der eine Mitbewohner wollte was mit Himbeeren, der andere keinesfalls was mit Marille oder Zwetschge (so wie beim Buttermilcheis mit Obstbrand). Herausgekommen ist diese Kombination aus frischem Buttermilcheis mit Amarettonote und Himbeer-„Sprenkeln“.

Rundstricknadel mit ein paar gestrickten Reihen in rosa satin Garn

13 Juni 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 399

…mit wenig Gebackenem, einem Besuch im Sura, Strickcontent – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Schockierenderweise habe ich seit vergangenem Sonntag nur einmal gebacken, nämlich Heidelbeer-Lavendel-Muffins. Und dann habe ich noch Buttermilcheis mit Himbeeren und Amaretto gemacht,…

13 Juni 2021

Lokale

Sura

Sura, Singerstraße 13, 1010 Wien Das Sura ist ein Korean-BBQ-Lokal, das während des Lockdowns einen kleinen Corndog-Hype ausgelöst hatte. Ich war vergangene Woche dort, habe aber weder BBQ noch Corndogs gegessen, sondern einen anderen koreanischen Klassiker: Bibimbap. Im Steintopf (Dolsot?),…

10 Juni 2021

Rezept

Vegane Orangenmuffins mit Kokos und Muskat

Noch eine Variante der veganen Zitronenmuffins! Wieder mit Zitrusfrucht, aber geschmacklich in eine andere Richtung. Angelehnt an den Painkiller-Cocktail habe ich Orange, Kokos und Muskat kombiniert. Eigentlich wollte ich auch noch getrocknete Ananasscheiben als Deko obenauf geben, leider konnte ich…

6 Juni 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 398

…mit wenig Gebackenem, einem Menü im Bruder, ein paar Drinks, Strickcontent – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Vanille-Sandgebäck, Heidelbeer-Lavendel-Muffins, einen Stapel Pfannkuchen und Cong you bing nach Immer schon vegan…

5 Juni 2021

Rezept

Heidelbeer-Lavendel-Muffins

Diese Muffins sind eine Abwandlung der Beeren-Muffins von Bravetart, die ich 2016 schon mal gemacht habe. Diesmal habe ich allerdings tiefgekühlte Heidelbeeren genommen (aka meinem Mitbewohner „gestohlen“, der sie täglich in sein Frühstücksmüsli kippt) und Muskat und Koriandersamen durch Lavendel…

5 Juni 2021

Rezept

Geometrische Rhabarber-Frangipane-Tarte

Anna Burghardt hat auf ihrem Instagramaccount unzählige geometrische Rhabarbertartes gepostet, die mir wahnsinnig gut gefallen. Als ich neulich unerwartet an etwas Rhabarber aus Mamas Garten kam, beschloss ich, das auch mal zu probieren. Die Rhabarberstangen müssen dafür in möglichst gleichmäßige…

Walnuss-Mochikuchen mit Adzukibohnenpaste

4 Juni 2021

Rezept

Walnuss-Mochikuchen mit Adzukibohnenpaste

Es passiert öfters, dass ich um 22 Uhr beschließe, irgendwas zu backen. Meistens ist das etwas, das ich schon dutzende Male gemacht habe – denn spätnachts muss ich mit dem auskommen, was der WG-Vorrat hergibt. Glücklicherweise gibt es darin aber…

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