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leere Gläser und ein Kaktus mit Lichterkette auf dunkler Tischdecke
21 Dez. 2021
Supper Clubs

Winter Supper Club

Ich habe große Freude daran, Freund_innen zu bekochen. Weil ich zwei freie Tage und keine dringenden Deadlines hatte und außerdem der Lockdown wieder aus ist, habe ich für Montagabend einen Tisch voll eingeladen und, wie es @annaburghardt während des Gastrolockdowns…
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Matcha-Kipferl
20 Dez. 2021
Rezept

Matcha-Kipferl

Vor ein paar Tagen habe ich einen Mitbewohner gefragt, welche Weihnachtsplätzerl er sich wünscht. Er meinte „nix Klassisches, also keine Vanillekipferl“. Genau wie beim denk-nicht-an-einen-rosa-Elefanten-Elefanten dachte ich da natürlich zuallererst an Kipferl. Von den Vanillekipferl kam ich aber schnell wieder…
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aufgeschlagene kochbücher, gestapelt
19 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 413

…mit mehr Weihnachtskeksen, einem superen Indie-Magazin-Laden im Zweiten, zwei neuen Restaurant-Blogposts – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß bin ich ganz und gar ins Weihnachtsplätzerlbacken gefallen: ich habe Mohn-Marzipan-Plätzerl mit Aroniagelee (Rezept von…
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cranberrycurd-sterne
18 Dez. 2021
Rezept

Walnuss-Mandel-Reis-Spitzbuben mit Cranberry Curd

Diesen Post habe ich genau wie den gestern veröffentlichten im Dezember 2020 getippt. Diese Plätzerl sind, wie es aussieht, das erste accidentally glutenfree Rezept hier im Blog. Der Teig basiert auf gemahlenen Walnüssen und Mandeln, und: Reismehl. Das fand ich…
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cranberrycurd
17 Dez. 2021
Rezept

Cranberry-Curd

Diesen Post habe ich im Dezember 2020 getippt – und nie veröffentlicht. Das Rezept ist immer noch cool und jetzt wieder in Saison, deshalb gehts jetzt online! Curds gibts hier im Blog schon in mehreren Varianten: Klassisch mit Zitrone, frühlingshaft…
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Marmorierte runde Kekse auf Tellern mit Goldrand und einem Backblech, darunter ein weißer Leinenstoff, Vogelperspektive
15 Dez. 2021
Rezept

Karamell-Marmor-Kekse

Am Montag hab ich noch ins Zuckersüß geschrieben, dass ich viel zu faul bin, mehrfarbige (marmoriert, gescheckert, gekringelt etc) Weihnachtskekse zu backen. Genügend schöne Fotos auf Instagram (z.B. bei @timmazurek oder @lanibakes) und schon änder ich meine Meinung – und…
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mochi ramen bar eingang
15 Dez. 2021
Lokale

Mochi Ramen Bar

Mochi Ramen Bar, Vorgartenmarkt, 1020 Wien Über die Mochi Ramen Bar wollte ich schon lang einmal schreiben, ist sie doch der Ort für Ramen in Wien. Das winzige Lokal am Vorgartenmarkt empfehle ich oft weiter. Dafür, dass ich ungern öfter…
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gasthaus woracziczky
13 Dez. 2021
Lokale

Popup: Lukas Mraz × Gasthaus Woracziczky

Gasthaus Woracziczky, Spengergasse 52, 1050 Wien | Ankündigungen bei @lukas_mraz und @woracziczky_gasthaus Schon wieder / immer noch Gastro-Lockdown (der vierte?), das heißt das Popup-Game der Wiener Lokale wird immer besser und der zugehörige Hype auf Insta immer größer. Dieses Popup…
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Türkranz mit Tanne und Eukalyptus
13 Dez. 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 412

…mit den ersten Weihnachtskeksen, fancy Burger to-go (von Lukas Mraz im Gasthaus Woracziczky), zwei Radiosendungen von/mit mir – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Lieblingslink-Post habe ich Orangen-Sterne mit Karamellfüllung und zwei Weihnachtsplätzerl-Weirdos (Klassiker…
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Orangensterne mit Karamellfüllung
7 Dez. 2021
Rezept

Orangensterne mit Karamellfüllung

Für meine „Pfusch“-Tarte am Wochenende (alles was der Vorrat grad hergab) am Wochenende hab ich meinen liebsten Knetteig mit ein bisschen Orangenzeste und Zimt adaptiert. Die Teigreste habe ich danach einfach so gebacken und ich fand sie machten sich ziemlich…