Zuckerbäckerei – Seite 35 – Foodblog von Jana Wiese

26 Aug 2021

Mandel-Schoko-Cupcakes (ohne Milchprodukte!)

Mal wieder eine andere Küche… Bei den Pfirsichschnecken neulich hatte ich „meinen“ neuen Ofen hier in Hamburg noch gar nicht im Griff: Alles verkokelt. Kaum sind ein paar Wochen (und Gebäcke) vergangen, klappt es endlich! Mit diesen Cupcakes bin ich…

"Radikale Zärtlichkeit", "Alte weiße Männer"

25 Aug 2021

Bücher

zwei feministische Bücher

Lang ists her, dass ich etwas für die Bücher-Rubrik hier geschrieben habe. Dabei habe ich gar nicht so wenig gelesen! Swing Time von Zadie Smith zum Beispiel oder Girl, Woman, Other von Bernadine Evaristo, das ich sehr mochte. In diesem…

13 Aug 2021

Lokale

Sattlerei

Die Sattlerei, Heinestraße 25, 1020 Wien Ausnahmsweise habe mal nicht ich, sondern meine Begleitung ein Restaurant ausgesucht, und zwar eines, das ich gar nicht auf dem Schirm hatte. Die Sattlerei in der Leopoldstadt eröffnete mitten in der Pandemie und war…

9 Aug 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 403

Die Elbphilharmonie in Hamburg …mit wenig Gebackenem (aber vielen Schnecken!), Hamburg, dem AFBA, Instagram und Privilegien beim Performativen Essen – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit letztem Sonntag habe ich schon wieder einen Pie gebacken (Pfirsich-Limette),…

7 Aug 2021

Rezept

Zwetschgen-Ingwer-Pie

Meine ~artsy~ Verzierung war an spaciges 60er-70er-Jahre-Design angelehnt, blieb nur leider nicht in Form Gefühlt ist das der fünfhundertste Pie, den ich diesen Sommer gebacken habe (realistischerweise eher so der zehnte). In den letzten Jahren habe ich auch einige Varianten…

2 Aug 2021

Rezept

Lorbeer-Vanille-Eis

Vanilleeis alleine find ich fad. Aber mit Lorbeer, das klingt spannend! Gesehen habe ich diese Geschmackskombination bei Love & Olive Oil, praktischerweise tauchte dann auch noch ein halbwegs frisches Sträußchen Lorbeerzweige in meinem Haushalt auf. Getrocknete Lorbeerblätter sind laut den…

1 Aug 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 402

Übrigbbleibsel vom Eis …mit gar nicht wenig Gebackenem, einem tollen Zine, Gestricktem, zweimal Kino (Me, We und Alles ist Eins außer der 0) einem Besuch in der Sattlerei – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit meinem…

30 Jul 2021

Lokale

Brösl

offenbar selbstgedruckt! Wohlmutstraße 23, 1020 Wien Das Brösl im Stuwerviertel stand schon seit seiner Eröffnung im vergangenen Herbst auf meiner mal-hingehen-Liste, und so viel sei gesagt: Ich hätt nicht erst Anfang Juli dort essen sollen. Und nächstes mal bestelle ich…

29 Jul 2021

Rezept

Schoko-Marillen-Haselnuss-Tarte

Diese Tarte entstand, weil ich erst eine Tüte Haselnüsse (von HANA Sweets im 10.) und dann ein Glas Marillen-Haselnuss-Mus (vom Bruder im 6.) geschenkt bekam. Leider bin ich schrecklich allergisch gegen Haselnüsse und probierte deshalb kein bisschen davon. Stattdessen überlegte…

24 Jul 2021

Rezept

Schokocookies mit Ganachefüllung

Ich überlege schon länger, diese Cookies nach einem Rezept von Love & Olive Oil zu backen. Mit den Kindheitserinnerungen im Blogpost – sie heißen eigentlich Ganache-Stuffed Cosmic Brownie Cookies – kann ich zwar nix anfangen, aber ich finde, sie schauen…

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