Zuckerbäckerei – Seite 32 – Foodblog von Jana Wiese

10 Feb. 2023

Belly of the Beast

Belly of the Beast, Wasagasse 28, 1090 Wien Das Belly of the Beast stand jetzt mehr als eineinhalb Jahre auf meiner da-muss-ich-mal-essen-Liste, neulich habe ich es endlich hingeschafft. Betrieben wird es von drei Geschwistern: Marvin Mudenda in der Küche, Melanie…

8 Feb. 2023

Rezept

Hafer-Sesam-Cookies

Schon wieder Hafer-Cookies! Diesmal angelehnt an ein Rezept aus Tina Cascelis Buch Milk & Cookies, das mindestens seit 2012 in meinem Regal steht. Sie sind extra buttrig, und weil ich schwarzen und weißen Sesam dazugeworfen habe, auch noch extra crunchy.…

5 Feb. 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 440

…mit wenig Gebackenem, viel Auswärts-Essen (neunerhaus café, Hacienda ephemer, Brunnenmarkt, Berger & Lohn, Café Weimar, Mochi Ramen), zwei Ausstellungen (Bioinspiration im Technischen Museum und Brasilien im NHM), Ö1 doublecheck über die prekären Beschäftigungsbedingungen beim Sender – und wie immer den…

31 Jan. 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 439

…mit einigem Gebackenem, einem Menü im Belly of the Beast, Wein im Loup Garou, Blade Runner als Puppentheater, VERA im Stadtkino, Stricken im MAK, Identitti von Mithu Sanyal, einem Ö1-vorbei-Pressespiegel – und wie immer den besten Links der letzten Tage.…

30 Jan. 2023

Lokale

Loup Garou

Loup Garou, Zieglergasse, 1070 Wien Samstagabend in der Weinbar, das klingt in meinen Ohren ein bisschen spießig und alt, und deshalb ist das nicht besonders oft Teil meiner Wochenendgestaltung. Und doch bin ich neulich im Loup Garou gelandet, und zwar…

28 Jan. 2023

Lokale

Fernruf 7

Fernruf 7, Unternberg 7, 4120 Neufelden Direkt gegenüber vom Mühltalhof, wo ich das erste Januarwochende verbracht und auch Philip Rachingers Menü ois gegessen habe (hier meine Gedanken dazu), kocht dessen Vater Helmut Rachinger im Fernruf 7. Das Lokal könnte nicht…

Hafercookies mit Rosenwasser ,Pistazien und Walnüssen

28 Jan. 2023

Rezept

Hafercookies mit Rosenwasser, Pistazien und Walnüssen

Teile meiner WG sind kürzlich zu einer Reise aufgebrochen, und für den langen Flug wollte ich ihnen selbstgebackenen Proviant mitgeben. Ich ließ mich lose von ihrer Route inspirieren und schmiss Pistazien, Walnüsse, Kokosflocken und ein bisschen Rosenwasser in den sonst…

28 Jan. 2023

Rezept

Ricotta-Olivenöl-Muffins

Alle paar Monate fällt mir ein, wie gern ich Olivenöl in Gebäck habe (wie kann ich das eigentlich ständig vergessen?), und dann schaue ich mich in meiner Nachbacken-Liste danach um. Dort entdeckte ich Anfang der Woche das Rezept für Ciambellone…

17 Jan. 2023

Radio

Ö1 – vorbei

Vergangene Woche lief mein vorletzter Beitrag für Ö1, eine Folge „Rudi Radiohund“ über den U-Bahn-Bau in Wien (ein zweiter, über die fahrerlose U5 ist schon produziert, aber ich kenne das Ausstrahlungsdatum nicht). Und deshalb schreibe ich jetzt hier das auf,…

15 Jan. 2023

Zuckersüß

Zuckersüß 438

…mit viel Gebackenem, einem Supper Club, einem Besuch im Mühltalhof und Fernruf7, Cocktails in der Matiki Bar, Wein bei der Winzerkönigin, ein paar Büchern (Alice im Wunderland, Süss, The Healthy Times Issue 3, Das Buch vom Land, Essays on kitchens),…

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