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Olivenöl-Kardamom-Kuchen mit kandierten Orangen
31 Jan. 2022
Rezept

Kardamom-Olivenöl-Kuchen mit kandierten Orangen

So hübsch! Dieser wunderhübsche Kuchen, im Original von Carolina Gelen für Food52, verfolgt mich seit Wochen. Aber immer wenn ich mir spätabends dachte „jetzt backe ich was“, fehlte mir die Geduld, Orangen zu kandieren. Sie werden in feinen Scheiben in…
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angelaufene Fensterscheibe Frau Bernhard
30 Jan. 2022
Lokale

Frau Bernhard × Johannes Schartner

Am Ende des Abends war die Scheibe des kleinen Lokals ganz beschlagen Frau Bernhard, Esterhazygasse 11, 1060 Wien Das kleine Lokal von Frau Bernhard steht schon lange auf meiner Ausprobieren-Liste, ich hatte bisher nur Gutes davon gehört. Dass ich vergangene…
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Grapefruit-Muffins
27 Jan. 2022
Rezept

Grapefruit-Muffins

Extra saftige Muffins… Ich musste gerade mein Insta-Story-Archiv (mein geheimes Rezeptnotizbuch!) bis in den November zurückscrollen, um diese Muffins wiederzufinden. Ich kann mich an ihre Entstehungs-Umstände gar nicht mehr erinnern, zeitlich fallen sie jedenfalls in die ersten Tage des letzten…
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Fassadenmosaik in 1150
26 Jan. 2022
Radio

„Ein Gratis-Museum der Fassadenkunst“ – Ö1 Moment

Mosaik von Karl Nieschlag (1959) zur „Geschichte des 15. Bezirks“ Heute mal nix Kulinarisches: Für Moment habe ich vergangene Woche Magdalena Hiller und Gabriel Roland vom Raufschaumuseum getroffen. Wir standen eine Stunde lang (es war so kalt!) unter diesem Mosaik…
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"ich denk ich denk zu viel" Hardcover
22 Jan. 2022
Bücher

„Ich denk, ich denk zu viel“ – Nina Kunz

Ich denk, ich denk zu viel habe ich – glaube ich – in den Insta-Stories von Sophie Passmann (deren Alte weiße Männer ich im vorletzten Bücher-Post besprochen habe) entdeckt. Jedenfalls landete es sofort auf meiner Wunschliste und an Weihnachten letztlich…
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Pilzcrêpe aus "Royi's Crêperie"
21 Jan. 2022
Radio

„Palatschinken, Crêpes und Co.“ – Ö1 Moment Kulinarium

„Pilz-Crêpe“ (11,50€) aus Royi’s Crêperie Hinweis: Meine Radio-Beiträge und Sendungen für Ö1 habe ich bisher immer nur drüben im Podcastblog eigene Einträge gewidmet. Aber eigentlich sind die, die in der Sendereihe Moment Kulinarium ausgestrahlt werden, hier in der Zuckerbäckerei thematisch…
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Bucht in Napoli
21 Jan. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 416

#tb nach Napoli vor drei Jahren …mit ein bisschen Gebackenem, viel(en) Palatschinken, einem To-Go-Restaurantbesuch in Tibet – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich Tonkabohnen-Eis gemacht (aus den Eigelben, die vom Reiszopfbrot…
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Biscotti auf einem Blech, Vogelperspektive
13 Jan. 2022
Rezept

Feigen-Walnuss-Biscotti

Ich war jetzt ein paar Tage lang sehr inspirationslos, was ich backen könnte – ein seltenes Phänomen! Beim Vorratskastl-Aufräumen fiel mir dann eine Packung getrockneter Feigen in die Hände. Wenn ich nichts übersehen habe, ist das eine ziemlich unterrepräsentierte Zutat…
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Galette des Rois
9 Jan. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 415

Galette des rois an Heilig drei König …mit Galette des rois, ganz schön viel Gebackenem, zwei Kinobesuchen (House of Gucci und Matrix 4), ein paar Büchern – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß…
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Le pays des autres
8 Jan. 2022
Bücher

„Le pays des autres“ – Leila Slimani

Dieser Roman ist mir im Sommer in der Buchhandlung im Schanzenviertel in Hamburg in die Hände gefallen. Er war gerade auch auf Deutsch (Das Land der Anderen, Luchterhand Verlag) erschienen, die Hardcoverausgabe war aber weit teurer als das Taschenbuch in…