Diese Kekse habe ich vor einigen Tagen bei Bon Appetit entdeckt. Ihr Titel allein – Chewy Date and Dark Chocolate Cookies – ließ mich sofort das Rezept durchlesen, dort wartete aber noch mehr Überraschendes. Statt Butter enthalten sie eine Mischung…
Primeln, die den Wintereinbruch in Wien hoffentlich überleben… …mit ein bisschen Gebackenem, Zuckersüß auch als Newsletter, Licorice Pizza und Große Freiheit im Kino, Kitchen Impossible im TV, einem Krimi von 1987 – und wie immer den besten Links der letzten…
Vergangene Woche träumte ich tagelang von einem Frühstücksgebäck, frisches Brot vom WG-Bäcker war nämlich leider aus. Mein Traumfrühstücksteilchen sollte nur wenig süß sein, mit Haferflocken und irgendeinem Obst darin, dazu in einer Form, die gut transportabel ist. In meinem Feedreader…
Ein Stapel Indie-Food-Magazine… Heute: Print im Radio! Denn ich habe für das heutige Ö1-Moment Kulinarium eine Sendung über Indie-Food-Magazine gemacht. Die begeistern mich schon seit Teenagerzeiten (mein Kinderzimmerschrank ist bis heute mit Stapeln von nischigen Magazinen aus aller Welt gefüllt,…
zähe (QQ) Mochi-Füllung im Inneren! Durch i am a foodblog, das sehr nah an Tiktok-Hypes veröffentlicht, bekomme ich oldschool Foodbloggerin auch von den (nicht mehr ganz?) neuesten Rezept-Trends mit. Der heiße Scheiß derzeit scheinen Mochi-gefüllte Cookies zu sein. Mochi Mein…
in der Altstadt von Modena …mit wenig Gebackenem, viel Erwerbsarbeit (25 Minuten Radio über Datteln!), zehn Jahre Zuckersüß/Zeit für einen Newsletter? – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letztem Zuckersüß bin ich rekordverdächtig wenig in…
Schokodatteln bei der „Datteria“ Für das heutige Moment Kulinarium habe ich mich mit der Dattel beschäftigt. Wie vielfältig die Frucht ist und wie besonders die Palme, hat mich überrascht (und dann habe ich noch nichtmal alle fun facts* in der…
Random Spaziergangs-Bubble Tea Als Rudi Radiohund bin ich neulich dem Phänomen Bubble Tea auf die Spur gegangen. Dafür habe ich mit Yi-An Su von Solo Taiwan Delikatessen gesprochen. Hier nachzuhören. Das Trendgetränk mit den quietschig-zähen Kugerln Rudi trifft sich mit…
Schaut aus wie eine Hotellobby Fain, Gumpendorfer Straße 27, 1060 Wien Das Fain habe ich, wie so viele Lokale, zuerst auf Instagram (@fain_vie) entdeckt. Dort wird die Ausrichtung des Cafés schnell klar: sehr hübsche Pâtisserie mit asiatischem Einfluss und instagrammable…
In Bologna hängen viele Liedtexte als Beleuchtung in den Gassen …mit wenig Gebackenem, ein paar Tagen in Norditalien, Kochen für Freund_innen, asiatisch-inspirierte Patisserie im Fain, veröffentlichter Arbeit (Effilee/Ö1 help) – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit…