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gelbe und violette Primeln auf weißem Packpapier
4 Apr 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 422

Primeln, die den Wintereinbruch in Wien hoffentlich überleben… …mit ein bisschen Gebackenem, Zuckersüß auch als Newsletter, Licorice Pizza und Große Freiheit im Kino, Kitchen Impossible im TV, einem Krimi von 1987 – und wie immer den besten Links der letzten…
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Hafer-Bananen-Frühstücksmuffins (glutenfrei) in der schwarzen Metallform
2 Apr 2022
Rezept

Hafer-Bananen-Frühstücks-Muffins (glutenfrei)

Vergangene Woche träumte ich tagelang von einem Frühstücksgebäck, frisches Brot vom WG-Bäcker war nämlich leider aus. Mein Traumfrühstücksteilchen sollte nur wenig süß sein, mit Haferflocken und irgendeinem Obst darin, dazu in einer Form, die gut transportabel ist. In meinem Feedreader…
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Indie-Food-Magazine
1 Apr 2022
Radio

„Lesestoff aus der kulinarischen Nische“ – Ö1 Moment Kulinarium

Ein Stapel Indie-Food-Magazine… Heute: Print im Radio! Denn ich habe für das heutige Ö1-Moment Kulinarium eine Sendung über Indie-Food-Magazine gemacht. Die begeistern mich schon seit Teenagerzeiten (mein Kinderzimmerschrank ist bis heute mit Stapeln von nischigen Magazinen aus aller Welt gefüllt,…
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Mochi Chocolate Chip Cookie wird zerbrochen
23 Mrz 2022
Rezept

Mochi Chocolate Chip Cookies

zähe (QQ) Mochi-Füllung im Inneren! Durch i am a foodblog, das sehr nah an Tiktok-Hypes veröffentlicht, bekomme ich oldschool Foodbloggerin auch von den (nicht mehr ganz?) neuesten Rezept-Trends mit. Der heiße Scheiß derzeit scheinen Mochi-gefüllte Cookies zu sein. Mochi Mein…
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20 Mrz 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 421

in der Altstadt von Modena …mit wenig Gebackenem, viel Erwerbsarbeit (25 Minuten Radio über Datteln!), zehn Jahre Zuckersüß/Zeit für einen Newsletter? – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letztem Zuckersüß bin ich rekordverdächtig wenig in…
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bubble tea
14 Mrz 2022
Radio

„Bubble Tea“ – Ö1 Rudi Radiohund

Random Spaziergangs-Bubble Tea Als Rudi Radiohund bin ich neulich dem Phänomen Bubble Tea auf die Spur gegangen. Dafür habe ich mit Yi-An Su von Solo Taiwan Delikatessen gesprochen. Hier nachzuhören. Das Trendgetränk mit den quietschig-zähen Kugerln Rudi trifft sich mit…
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fain inneneinrichtung
13 Mrz 2022
Lokale

Fain

Schaut aus wie eine Hotellobby Fain, Gumpendorfer Straße 27, 1060 Wien Das Fain habe ich, wie so viele Lokale, zuerst auf Instagram (@fain_vie) entdeckt. Dort wird die Ausrichtung des Cafés schnell klar: sehr hübsche Pâtisserie mit asiatischem Einfluss und instagrammable…
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13 Mrz 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 420

In Bologna hängen viele Liedtexte als Beleuchtung in den Gassen …mit wenig Gebackenem, ein paar Tagen in Norditalien, Kochen für Freund_innen, asiatisch-inspirierte Patisserie im Fain, veröffentlichter Arbeit (Effilee/Ö1 help) – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit…
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Apfel-Tahini-schnecken
11 Mrz 2022
Rezept

Apfel-Tahini-Schnecken mit Sesamstreuseln

Das Vorhangs-Fotostudio ist zurück… Die Idee für diese Schnecken/Muffins hatte ich an einem Montagabend um 23 Uhr. Ein drei-Komponenten-Gebäck mit Hefeteig-Gehzeit ist in so einer Situation nicht das allerbeste Projekt, aber von „das ist zu viel Aufwand“ lasse ich mich…