Hier ist es: Das neue Design der Zuckerbäckerei! Ich habe einmal wieder viele Stunden vor meinem Computer verbracht und kann jetzt endlich das Ergebnis präsentieren. Außerdem gibt es jetzt eine Facebookseite der Zuckerbäckerei. Ich hoffe euch gefällt mein Wechsel vom…
Schwarzwälderkirsch-Lamingtons Dieses Rezept ist eine Eigenkreation für Mr. P’s Lamington-Wettbewerb. Es geht dabei um den australischen National-kuchen: the lamington. Ich dachte mir, dass ich einfach DEN deutschen Kuchen schlechthin, die Schwarzwälderkirschtorte mit dem australischen Kuchen kombiniere – und das ist…
Blondies nach einem Rezept von My Baking Addiction Hier ist er: Mein versprochener und auch etwas später Neujahrspost – also nochmal Ein gutes neues Jahr!Ich hoffe ihr habt die vergangenen Tage auch ohne neuen Rezeptnachschub gut hinübergebracht und vielleicht…
24. Dezember: Frohe Weihnachten! Nach 24 Tagen angestrengten Backens und Bloggens ist der Heiligabend endlich oder leider – wie mans nimmt – da. Abgesehen von meiner Familie und meinen Freunden, die sich nicht nur das Foto, sondern auch…
23. Dezember: Endspurt! :) ZutatenCupcakes85 g Kakao (3/4 cups)170 ml heißes Wasser370 g Mehl1 TL BackpulverNatronSalz340 g Butter435 g Zucker4 Eier250 g SchmandToppingSchokoladeSahneVerzierungBaiserZuckerperlen 180° C vorgeheizt, Umluft – 20 Minuten Backzeit – für etwa 30 Stück Für die Cupcakes Kakao…
22. Dezember Treffen sich zwei Rosinen. Fragt die eine: „Wieso hast du eigentlich einen Helm auf?“Darauf die andere: „Ich muss gleich in den Stollen“ *rofl* Zutaten60 g geschälte, gemahlene Mandeln170 g Rosinen80 g Korinthen30 g Zitronat30 g OrangeatSchale von 2…
21. Dezember Zutaten200 g Nougat400 g Marzipan3 gehäufte EL und mehr Puderzucker 20 g gehackte Pistazien2 TL Rosenwasser200 g Zartbitterkuvertürefür etwa 40 Stück Aus dem Nougat etwa 40 Kugeln formen und kühl stellen, bis sie erstarrt sind.Marzipan mit dem Puderzucker…
20. Dezember Zutaten100 g Marzipanrohmasse200 g gemahlene Haselnüsse100 g Zucker50 g Aprikosenmarmelade3 Eiweiß2 TL Lebkuchengewürz (Zimt, Kardamom, Koriander und Muskat)1 TL ZimtHirschhornsalz25-30 Backoblaten mit 5cm Durchmesser200 g Zartbitterkuvertüre 180° C vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für 25-30 Stück…
19. Dezember Zutaten170 g Vollkornmehl3 Eigelbe1 EL Saure Sahne2 EL Zucker1 EL RumSalz 1/4 l Frittieröl+ Puderzucker für 10-15 Stück Mehl in eine große Schüssel geben.Eigelbe, saure Sahne, Zucker, Rum und Salz vermischen.In das Mehl einkneten, den Teig so dünn wie…
18. Dezember Zutaten3 EiweißSalz450 g Puderzucker4-5 EL Amaretto 500 g geschälte, gemahlene Mandeln 150° C vorgeheizt, Umluft – 30 Minuten Backzeit (30+15 Minuten Ruhezeit!) Eiweiß und Salz leicht schaumig rühren, Puderzucker zugeben und fast steif schlagen.Mit den Knethaken Amaretto und…