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Coconut Cupcakes

nach einem Rezept der Washington Post, gesehen bei Daily Nibbles Zutaten Cupcakes 400 g Mehl 1 TL Backpulver Salz Muskat 160 g weiche Butter 300 g Zucker 3 Eier, Raumtemperatur (!) Mark einer Vanilleschote 200 g Schmand oder Saure Sahne…
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Mascarpone-Marmor-Muffins

Alles Gute zum Geburtstag, Fritz! Zutaten 150 g weiche Butter 120 g Zucker Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver Salz 100 g Mascarpone 50 ml Milch + 2 EL Kakao 180° C Umluft, vorgeheizt – 25-30 Minuten…
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Mohnkuchen

Diesen wirklich leckeren Mohnkuchen habe ich nach einem Rezept aus einem meiner Lieblingsbackbücher –Anniks göttliche Kuchen – gebacken. Er ist überaus schnell zubereitet und vor allem schnell gegessen ;-) nach einem Rezept aus Anniks göttliche Kuchen Zutaten 70 g Mehl…
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Vanille-Butter-Kekse

Weil ich ab jetzt wegen einer Allergie allerlei Lebensmittel meiden muss, werdet ihr hier bedauerlicherweise keine Schokoladenrezepte mehr finden. Ich kann es nämlich kaum ertragen, etwas zu backen, das ich selbst nicht essen darf. Aber seid beruhigt, ich werde auf…
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Schokoeulen-Cakepops

Diese extrem zeitaufwändigen Schokoeulen aus Bakerella’s Cake-Pops-Buch habe ich gemeinsam mit meiner Freundin Laura gebacken und verziert – es war wirklich lustig :). nach einem Rezept aus Cake Pops  Zutaten Kuchen 500 g Mehl 110 g Kakao 2 TL Backpulver…
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Valentinstag! – Herzschlagplätzerl

Liebe Leser, ich wünsche euch einen wunderbaren Valentinstag!Diese außergewöhnlichen Plätzerl habe ich bei Cute Food For Kids entdeckt, das Rezept stammt aber von mir, da es mir mal wieder unmöglich war sämtliche amerikanische Zutaten auftzutreiben. Außerdem macht es doch viel…
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Valentinstag! – Bunte Herzerl

Valentinstagsherzerl… …marmoriert… …oder getupft…  Und nochmal Valentinstagsplätzerl ;-) Zutaten Teig 250 g Mehl 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei Vanillezucker Verzierung 1 Eiweiß 90 g Puderzucker etwas Wasser rote Lebensmittelfarbe 180° C Umluft, vorgeheizt – ca. 10 Minuten…
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Apfeltorte

Nach langer Zeit bin ich einmal wieder dazugekommen, etwas für mein Blog zu backen. Diese Torte ist eine typische Wochenendarbeit – extrem zeitaufwändig und schier untransportabel…Und noch etwas: Freut euch auf morgen, da gibts eine große Auswahl an Valentinstagsplätzerln ;-).…
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Baumkuchen-Lamingtons

Schon wieder ein Beitrag für Mr. P’s Lamington-Wettbewerb, dank der hinausgezögerten Deadline auch noch rechtzeitig… Diesmal habe ich schon wieder einen ziemlich deutschen Kuchen mit den Lamingtons kombiniert, wobei aber nur die Marmelade dazwischen und die Kokosraspel außenherum an den…
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Mandelcupcakes mit Schokofrosting

Diese Cupcakes sind ein Geburtstagsgeschenk für meine Tante Annette- nochmals alles Liebe zum Geburtstag! Zutaten Cupcakes 150 g weiche Butter 150 g Zucker Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Milch Salz 50 g gehobelte Mandeln…