Jana

Share
biskuitroulade marille lavendel
23 Juli 2022
Rezept

Biskuitroulade mit Marillen und Lavendel

Für einen Kaffeeklatsch (ja, wirklich!) neulich brauchte ich einen Kuchen, der etwas hermacht, aber nicht wie eine Torte ewigliches Festwerden im Kühlschrank erfordert (kein Platz dafür übrig!). Die Lösung: eine Biskuitroulade. Wenn ich meinem Archiv trauen kann, hab ich so…
Share
gehäkeltes Top in Meeresfarben
18 Juli 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 430

…mit einigem Gebackenem, zwei Restaurantbesuchen (Dogenhof und Pumpui), einer Radiosendung über Knoblauch – und wie immer den besten Links der letzten Tage. In den vergangenen beiden Wochen habe ich zweimal Marillenknödel gemacht, einerseits nach einem random-Internet-Rezept mit Grieß und glattem…
Share
pumpui theke
18 Juli 2022
Lokale

Pumpui

Pumpui, Obere Weißgerberstraße, 1030 Wien Auf der Suche nach einem spannenden Lokal für eine ausgedehnte Mittagspause verschlug es meine übliche Restaurantbegleitung und mich ausnahmsweise in den Dritten, beziehungsweise nach Thailand, ins Pumpui. Mit dieser Länderküche kenne ich mich kaum aus,…
Share
Knoblauch von den Brüdern Goldenits
17 Juli 2022
Radio

„Österreich, Land des Knoblauchs“ – Ö1 Moment Kulinarium

Fürs Moment Kulinarium habe ich in den letzten zwei Wochen gefühlt nur über das Lauchgewächs gelesen, geredet und nachgedacht. Und, wenn ich genau drüber nachdenke, Knoblauch gegessen hab ich auch ganz schön viel. Ich war bei Simon und David Goldenits…
Share
Kokos-Ananas-Eis-Sandwich
15 Juli 2022
Rezept

Kokos-Ananas-Eis-Sandwiches

Vor kurzer Zeit habe ich Ananas-Eis gemacht. Das schmeckte pur schon ziemlich gut, mit ein paar Kokosstreuseln und Limettenzeste bestreut allerdings noch besser. Und eine knusprige Komponente fehlte mir! Deshalb habe ich kurzerhand schnelle Kokoscookies gebacken und sie mit Ananas-Eis…
Share
veganer schoko-olivenöl-kuchen
8 Juli 2022
Rezept

Veganer Schoko-Olivenöl-Kuchen

Dieses smitten kitchen-Rezept für kakao-lastigen, kaffee-igen Olivenöl-Schokokuchen verfolgt micht jetzt schon länger, deshalb habe ich es jetzt einfach mal ausprobiert. Mit Olivenöl in Gebäck habe ich schon viele gute Erfahrungen gemacht: z.B. Kardamom-Olivenöl-Kuchen mit kandierten Orangen, Vegane Zitrus-Olivenöl-Kringel und Olivenöl-Brownies…
Share
Ananas-Eis
6 Juli 2022
Rezept

Ananas-Eis

Im letzten Zuckersüß, also vorgestern, meinte ich noch, dass ich *irgendwann* mal Ananas-Eis nach dem Rezept von Stella Parks für Serious Eats machen will. Dann kaufte mein Mitbewohner gestern eine Ananas, um Tepaché – ein fermentiertes Sprudelgetränk – aus den…
Share
glutenfreier veganer mohnkuchen
5 Juli 2022
Rezept

Glutenfreier veganer Mohnkuchen

Vor einiger Zeit habe ich das Buch „Ausnahmsweise“ geschenkt bekommen, das zum gleichnamigen Café (1060) gehört. Sowohl im Buch als auch im Café gibt es nur veganes und glutenfreies Gebäck. Wer mein Blog schon ein bisschen länger verfolgt, weiß, dass…
Share
baumwollgarn in petrolfarben, angefangenes häkelstück - Zuckersüß 429
4 Juli 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 429

…mit einigem Gebackenem, einem Besuch im Café Kandl, einem Ausflug an den Wagram, einem Radiobeitrag über Dashi, der IRON MEN-Ausstellung im KHM, – und wie immer den besten Links der letzten Tage. In den vergangenen zwei Wochen habe ich veganen…
Share
karottenkuchenmuffin
3 Juli 2022
Rezept

Karottenkuchen-Muffins mit gebräunter Butter

Vor ein paar Tagen landeten wieder einmal unverhofft ein paar Kilo Karotten in meinem Haushalt. Unser Kühlschrank ist bei diesen Temperaturen eh schon an der Kapazitätsgrenze (Fermente vorm Explodieren bewahren, allzeit kühle Getränke bereithalten, und halt Vorrat), deshalb war einlagern…