Zuckersüß 234

Der nahende Valentinstag zeigt sich in den aktuellen Rezeptlinks – falls ihr Inspiration für Süßes zum Thema braucht, schaut doch zusätzlich unter diesem Schlagwort in der Zuckerbäckerei. Für alle, die den rosaroten Kitsch und die Blumen meiden, gibts auch noch genug anderen Lesestoff:

REZEPT

Mahlab Sugar Cookies – My Name is Yeh
Mahlab kenne ich noch gar nicht lange, das Gewürz ist aber richtig toll – und Molly Yeh’s Kekse schön wie eh und je.

Black Cherry Macarons – Bakers Royale
Rosa, rot und Glitzer!

Floral Ice Cubes – A Beautiful Mess
Kein wirkliches „Rezept“, aber supersüße Idee.

Banana Pudding Ice Cream – The Candid Appetite
Bananeneis!

Orangen-Grieß-Kuchen – Das Leben ist süß!
Ein sehr fotogener Kuchen.

Krapfen mit Bergamotten-Créme und Tonkabohnen – Highfoodality
Ich hab echt was übrig für Faschingskrapfen und die hier sehen ganz besonders fancy aus.

Gin Tonic Lemon Curd Cookies – Lisbeths
Gin-Tonic-Lemon-Curd klingt ziemlich lecker.

Diagonal Blues Friendship Bracelet Pie Crust – Handmade Charlotte
So aufwändig!

TEXT

Nachhaltigkeit: Vorsicht, Handarbeit! – ZEIT

Was die Propheten der handgemachten Nachhaltigkeit meistens unterschlagen: In den kleinen regionalen Manufakturen entstehen fast nur Luxusprodukte, ohne die man prima leben könnte. Ihre wichtigste Funktion besteht darin, einen Unterschied zu markieren.

Pioniere der Food-Fotografie: Christian Teubner – So Frisch so gut (via Anke Gröner)
Foodfotografie hat sich in den letzten Jahrzehnten offenbar massiv geändert …

Und, Anke, wie war so dein neuntes Semester? – Anke Gröner
Ich hoffe ich habe bis zum Ende meines Studiums genauso viel Freude daran wie aktuell; Anke Gröner ist hierzu jedenfalls ein gutes Vorbild.

Neue Häuser: Architektur für Gehörlose – FAZ
Ich habe noch nie darüber nachgedacht, dass spezielle Architektur Gehörlosen im Alltag hilft.

Google Home vs Alexa – Startup Grind (via Christowski)

Apple & Siri set a precedent for this. Was there a need to rename the voice component of these products? Why isn’t it Echo or Amazon? Why not Apple? By doing this, we’ve subconsciously constrained the capabilities of a female. With the Echo, we’ve even gone as far as to confine her to a home.

Zukunft der Medien. Brotlose Kunst 2.0 – CARTA ( via Piqd)

Soziologisch gesehen ist Chris ein Gewinner, der sich aus schwierigsten Verhältnissen mit Fleiß und Verstand hochgearbeitet hat und eine Spitzenleistung in einem sehr anspruchsvollen Tätigkeitsfeld meistert. Gesellschaftlich gesehen ist Chris dagegen ein Multi-Verlierer: Ein Medienkrisenverlierer, ein Systemverlierer, ein Gewinnmaximierungsverlierer.

AUDIO/VIDEO

Palatschinken – Gabelbissen #68
Eine Podcastfolge über eine DER Wiener Mehlspeisen.

What Makes up a Movie Soundtrack – Twenty Thousand Hertz
Filmsound besteht bei Weitem nicht nur aus Musik.

SONST SO

Spurious Correlations – Tyler Vigen
Die Zahl der Leute, die in einem Pool ertranken, korrelieren mit der Anzahl an Nicolas-Cage-Filmen und weitere seltsame Korrelationen.

Data Selfie – Das Filter
Eine Chrome-Erweiterung, die die eigene Facebook-Aktivitäten auswertet.