Mürbteig

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26 Jun 2011
Rezept

Limoncellokekse

Limoncellokekse – meine erste „Auftragsarbeit“! Es ist zwar nicht zu erwarten, dass ich jemals mit der Zuckerbäckerei meinen Lebensunterhalt verdienen werde, wie es hauptberufliche Blogger, z.B. Confessions of a Cookbook Queen, machen, aber ein Anfang ist es allemal. Nachdem ich…
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drei Kekse verziert als bierkrüge, eine schoko-mürbteigbreze mit hagelzucker
12 Jun 2011
Rezept

Maßkrugplätzerl und Schokobrezen

Schmeißt euch in Dirndl und Lederhosn – das Mooser Pfingstfest hat begonnen! Passend dazu gibt’s von mir bayrische Brezen und natürlich ein paar Maß Bier ;) Zutaten Plätzerl 250 g Mehl 125 g Butter 50 g Zucker Vanillezucker 1 Ei…
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16 Apr 2011
Rezept

Mürbteigkarotten

Pünktlich zu Beginn der Ferien schonmal ein Vorgeschmack auf Ostern ;-) Den Karottenausstecher, der hier zum Einsatz gekommen ist, habe ich irgendwann im vorletzten Winter erstanden, ihn dann in den Untiefen meiner Plätzerlausstechersammlung verschwinden lassen und völlig vergessen. Durch eine…
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27 Feb 2011
Rezept

Vanille-Butter-Kekse

Weil ich ab jetzt wegen einer Allergie allerlei Lebensmittel meiden muss, werdet ihr hier bedauerlicherweise keine Schokoladenrezepte mehr finden. Ich kann es nämlich kaum ertragen, etwas zu backen, das ich selbst nicht essen darf. Aber seid beruhigt, ich werde auf…
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14 Feb 2011
Rezept

Valentinstag! – Herzschlagplätzerl

Liebe Leser, ich wünsche euch einen wunderbaren Valentinstag!Diese außergewöhnlichen Plätzerl habe ich bei Cute Food For Kids entdeckt, das Rezept stammt aber von mir, da es mir mal wieder unmöglich war sämtliche amerikanische Zutaten auftzutreiben. Außerdem macht es doch viel…
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14 Feb 2011
Rezept

Valentinstag! – Bunte Herzerl

Valentinstagsherzerl… …marmoriert… …oder getupft…  Und nochmal Valentinstagsplätzerl ;-) Zutaten Teig 250 g Mehl 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei Vanillezucker Verzierung 1 Eiweiß 90 g Puderzucker etwas Wasser rote Lebensmittelfarbe 180° C Umluft, vorgeheizt – ca. 10 Minuten…
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19 Dez 2010
Adventskalender

19. Adventskalendertürchen: Engelsflügel

19. Dezember Zutaten170 g Vollkornmehl3 Eigelbe1 EL Saure Sahne2 EL Zucker1 EL RumSalz 1/4 l Frittieröl+ Puderzucker für 10-15 Stück Mehl in eine große Schüssel geben.Eigelbe, saure Sahne, Zucker, Rum und Salz vermischen.In das Mehl einkneten, den Teig so dünn wie…
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weihnachtscantuccini
17 Dez 2010
Adventskalender

17. Adventskalendertürchen: Weihnachts-Cantuccini

  17. Dezember Zutaten250 g Mehl1 TL Backpulver200 g ZuckerMark einer Vanilleschotegemahlener Zimtgemahlener Sternanisgemahlener MuskatSalz30 g weiche Butter2 Eier150 g ganze Mandeln 170° C vorgeheizt, Umluft – 15+10 Minuten Backzeit Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillemark, Zimt, Sternanis, Muskat und Salz vermischen.Eier…
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16 Dez 2010
Adventskalender

16. Adventskalendertürchen: Mandel-Baiser-Monde

16. Dezember ZutatenTeig250 g Mehl100 g Butter60 g Zucker5 EigelbTopping5 Eiweiß180 g Zucker120 g geschälte, gemahlene Mandeln60 g Mehl30 g zerlassene Butter+ 4 EL rotes Fruchtgelee (Himbeer, Brombeer, etc.) 160° C vorgeheizt, Umluft – 2×15 Minuten Backzeit – für 30…
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15 Dez 2010
Adventskalender

15. Adventskalendertürchen: Mandeltaler

15. Dezember Zutaten190 g Mehl60 g Speisestärke2 TL Backpulver 100 g PuderzuckerVanillezucker5 Tropfen Bittermandelaroma1 Ei100 g gehackte Mandeln+roter Zucker 170° C vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Alle Zutaten bis auf den roten Zucker in…