Mürbteig – Seite 5 – Zuckerbäckerei

3 Dez 2011

3: Zitronenheidesand

Ein Plätzerlvorrat aus vielen verschiedenen Sorten gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu. Natürlich habe ich daran auch bei der Planung meines Adventskalenders gedacht und ihr, liebe Leser, findet deshalb immer wieder einmal ein Plätzerlrezept hinter den Türchen. Jede Adventswoche gibt es…

3 Nov 2011

Rezept

Schoko-Milchcreme-Tartelettes

Diese Tartelettes von Tartelette standen schon ewig auf meiner To-do/To-bake-Liste. Sie zu backen war eine ebenfalls recht lange Angelegenheit – aber einmal von Anfang an: Die Zutaten für den Original-Mürbteig im Rezept von Tartelette, nämlich Reis- und Hirsemehl machten mich…

14 Sep 2011

Rezept

Eulenplätzerl

Juhu!!! Oder in Anbetracht des Motivs wohl eher Schuhuhu (=miserable Verschriftlichung vom Eulenpfiff): Ich habe endlich wirklich echte Decorated Cookies gebacken! Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, versuchte ich alles – ohne Ausnahme alles – um Meringe Powder zu ersetzen. Aber…

27 Aug 2011

Rezept

Birnentarte mit Pinienkernen

Alle Zwetschgen sind geerntet und schon wieder gibt es was aus dem Garten, das ich „verbacken“ kann. Diesmal sind es wunderbar süße Birnen von Edda – danke dafür :)ZutatenBoden180 g Mehl20 g Kakao100 g Butter, in kleinen Stückchen1 Ei 40…

17 Aug 2011

Rezept

Zwetschgen-Galettes

Mir ist wirklich rätselhaft, warum diese Leckerei Galette genannt werden sollte, da dieser Begriff laut dem doch allwissenden Wikipedia entweder für einen Dreikönigskuchen oder die herzhafte Version des Crêpe verwendet wird. Nachdem ich jedoch bei foodgawker.com so viele Galettes –…

10 Aug 2011

Rezept

Zwetschgen-Tartelettes mit Baiserhaube

Erntezeit! Unsere Zwetschgen sind fertig und ich habe mir dazu diese Tartelettes ausgedacht. Wenn ich noch ein paar andere reife Früchte auftreibe, probiere ich das Rezept damit auch noch aus…ZutatenBoden160 g Mehl50 g (Vanille-)Zucker70 g ButterSalz 1 EiFüllung zwei Handvoll Zwetschgen…

14 Jul 2011

Rezept

"Internationale" Plätzerl

Bayern – Taiwan – USA Das sind die Plätzerl zum „internationalen“ Weihafeia vom letzten Wochenende – ich hoffe, dass sie vor allem John aus Taiwan und Catie aus den USA geschmeckt haben ;) ZutatenPlätzerl330 g Mehl160 g Butter, in kleinen…

8 Jul 2011

Rezept

Erdbeerkäsekuchen

Erdbeerkäsekuchen Diesen Erdbeerkuchen habe ich schon vor einiger Zeit als Geburtstagsgeschenk für meine beste Freundin gebacken. Aus mir nicht ersichtlichen Gründen habe ich ihn jedoch nicht gebloggt. Weil er aber so gut geschmeckt hat, will ich ihn euch nicht länger…

26 Jun 2011

Rezept

Limoncellokekse

Limoncellokekse – meine erste „Auftragsarbeit“! Es ist zwar nicht zu erwarten, dass ich jemals mit der Zuckerbäckerei meinen Lebensunterhalt verdienen werde, wie es hauptberufliche Blogger, z.B. Confessions of a Cookbook Queen, machen, aber ein Anfang ist es allemal. Nachdem ich…

drei Kekse verziert als bierkrüge, eine schoko-mürbteigbreze mit hagelzucker

12 Jun 2011

Rezept

Maßkrugplätzerl und Schokobrezen

Schmeißt euch in Dirndl und Lederhosn – das Mooser Pfingstfest hat begonnen! Passend dazu gibt’s von mir bayrische Brezen und natürlich ein paar Maß Bier ;) Zutaten Plätzerl 250 g Mehl 125 g Butter 50 g Zucker Vanillezucker 1 Ei…

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