Vanille-Butter-Kekse

Weil ich ab jetzt wegen einer Allergie allerlei Lebensmittel meiden muss, werdet ihr hier bedauerlicherweise keine Schokoladenrezepte mehr finden. Ich kann es nämlich kaum ertragen, etwas zu backen, das ich selbst nicht essen darf. Aber seid beruhigt, ich werde auf jeden Fall weiterbacken ;-)


Zutaten
225 g weiche Butter
100 g Zucker
Salz
Mark einer Vanilleschote
1 Ei
350 g Mehl


180° C Umluft, vorgeheizt – 15 Minuten Backzeit – für etwa 50 Stück

Butter, Zucker, Salz und das Vanillemark verrühren.
Das Ei unterrühren und dann das Mehl unterkneten.
Jeweils einen Teelöffel Teig zu einer Kugel formen.
In großem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes setzen und hellgolden backen.



Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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