15. Adventskalendertürchen: Mandeltaler

15. Dezember

Zutaten
190 g Mehl
60 g Speisestärke
2 TL Backpulver
100 g Puderzucker
Vanillezucker
5 Tropfen Bittermandelaroma
1 Ei
100 g gehackte Mandeln
+roter Zucker

170° C vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück

Alle Zutaten bis auf den roten Zucker in einer großen Schüssel zu einem festen Teig verkneten und für etwa 20 Minuten kühlstellen.
Den Teig etwa 0,4 cm dick ausrollen und mit einem Glas (Becher, etc.) Kreise mit etwa 5 cm Durchmesser ausstechen.
Alle Taler auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech platzieren und mithilfe einer Schablone rote Zuckerherzen aufstreuen.
Goldbraun backen.



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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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