ganzjährig

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30 Mai 2010
Rezept

Sendung mit der Maus-Plätzerl

ZutatenTeig 250 g Mehl 125 g weiche Butter (keine Magarine!!!)60 g Zucker 1 EiVerzierung (genaue Anleitung von Not So Humble Pie) 450 g Puderzucker5 EL sehr fein zerstoßenes Baiser80 ml Wasseretwas Zitronensaftorange Speisefarbe (bzw. rote und gelbe)50 g Zartbitterschokoladeeinige Schokokügelchen…
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26 Mai 2010
Rezept

Der ultimative Marmorkuchen

Ich habe mich ewig gesträubt einen Marmorkuchen zu backen, weil die meisten Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, einfach nicht gut wurden. Meine Freundin Lisa hatte vor Kurzem Geburtstag und ihr Marmorkuchen war so sagenhaft gut, dass ich gleich nach…
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25 Mai 2010
Rezept

Schwarz-Weiß-Kuchen

Zutaten:Dunkler Teil50 g Zartbitterschokolade50 g Butter1 Ei100 g Zucker50g MehlHeller Teil25 g weiche Butter75 g Frischkäse40 g Zucker1 Ei20 g Mehl+ Fett für die Form 180° C vorgeheizter Backofen – 35 Minuten Backzeit – für zwei kleine Kastenformen (etwa 15…
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25 Mai 2010
Rezept

Schoko-Mohn-Kuchen

Zutaten 50 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 75 g Zucker 3 Eier 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver 100 g gequetschter/geriebener Mohn Fett für Form 180° C vorgeheizter Backofen – 25 Minuten Backzeit – für eine Springform…
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19 Mai 2010
Rezept

Mini-Biskuit-Kirsch-Rouladen

Zutaten5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale80 g Mehl80 g SpeisestärkeKirschgelee (o. Ä.) 180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für ein Blech Teig > ca. 30 Mini-Stücke Eier, Eigelb, Zucker und Zitronenschale über dem Wasserbad sehr schaumig rühren…
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8 Mai 2010
Rezept

Limettenplätzerl

Zutaten Teig 100 g weiche Butter 75 g Rohrzucker 200 g Mehl 2 EL Sahne etwas abgeriebene Limettenschale Guss 3 EL Puderzucker 1-2 EL Limettensaft + etwas Rohrzucker zum Bestreuen 180°C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit – für ein…
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19 Apr 2010
Rezept

Karamelltarte

ZutatenBoden 125 g weiche Butter75 g Puderzucker 1 Ei25 g gemahlene Mandeln 200 g Mehl 2 EL KakaoFüllung150 g Sahne150 g Zucker75 g Butter1 Prise Salz 180° C vorgeheizter Backofen – 25 Minuten Backzeit- für zwei Tartes 15x15cmButter, Zucker und…
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19 Apr 2010
Rezept

Granatsplitter

Granatsplitter Boden 40 g weiche Butter 25 g Puderzucker 1 Ei 2 EL gemahlene Mandeln 1-2 EL Kakao 70 g Mehl 1 TL Backpulver Füllung 180 g trockener Biskuit* 130 g Butter 70 g Puderzucker 3-4 El Rum Guss 150…
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17 Apr 2010
Rezept

Hefeschnecken

Zutaten500 g Mehl1 Würfel frische Hefe120 g Zucker150 ml lauwarme Milch1 Ei1 TL Vanillezucker1 Prise Salz1 Prise Zimt1 EL Quark60 g flüssige Butter+Milch zum Bepinseln 180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für 15- 20 StückMehl in eine…
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17 Apr 2010
Rezept

Cantuccini

Zutaten 100 g gehackte/gestiftelte Mandeln 220 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 75 g Zucker 100 g Butter 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eiweiß evtl. etwas Amaretto oder Bittermandelaroma 180° C vorgeheizter Backofen – 20+7 Minuten Backzeit – für…