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Polsterzipf
16 Mai 2022
Radio

„Kochen im Gemeindebau“ – Ö1 Moment Kulinarium

Nach ein paar Wochen Pause auch mal wieder ein Kulinarium von mir und zwar eines, an dem ich schon seit Dezember sitze (Corona-Maßnahmen verhinderten monatelang das vorherige Zustandekommen). Ich dafür vor kurzem die Gruppe „Gusto Kochen“ in der Per-Albin-Hansson-Siedlung im…
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Fantakuchen
13 Mai 2022
Rezept

Fantakuchen mit Mandarinensahne

Neulich musste ich für ein paar Wochen über Fantakuchen nachdenken – er ging mir einfach nicht mehr aus dem Kopf! Ich glaube, ich habe ihn zuerst bei @theresaskuchen auf Instagram gesehen, später blätterte ich in einem Kinderkochbuch über ein Rezept.…
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zwei Cocktailschalen mit pinken Drinks, im Hintergrund Pflanzen - Zuckersüß 426
8 Mai 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 426

…mit einem Newsletter-Umzug, einigem Gebackenem, meinem ersten Journalismuspreis, einem Besuch in der Modeausstellung im MAK-Geymüllerschlössel, einem Zine über Hype – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Newsletter-Umzug: Von Substack zu Buttondown Vor etwas mehr als einem Monat…
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Kamillenkuchen mit Holunderguss
30 Apr. 2022
Rezept

Kamillenkuchen mit Holunderguss

Ich HASSE Kamillentee. Wenn ich krank bin, lasse ich mir zwar hin und wieder einen unterjubeln, bereue es aber in der Regel nach dem ersten Schluck. Das sind ideale Voraussetzungen für Kamillenkuchen, nicht? Ich finde schon, denn Kaffee trinken mag…
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pflanzen am fenster
24 Apr. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 425

…mit nix Gebackenem, Lieferservice (von Good Morning Vietnam und Mamamon) – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Schon wieder nix gebacken. Schrecklich. Gegessen Đậu non nướng, Seidentofu in süß-scharfer Sauce auf Reis und gebratenem Pak Choi, Zucchini…
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Apfelrosentarte Puderzucker Vogelperspektive
22 Apr. 2022
Rezept

Apfelrosen-Tarte

Zum Geburtstag einer Freundin wollte ich dieses Jahr etwas richtig Hübsches backen. Für eine mehrstöckige Torte hatte ich keine Zeit und an diesem Nachmittag auch nicht alles im Haus, ich entschied mich also für eine Tarte. Ich suchte Inspiration bei…
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zuckersüß 424 dolomiten
18 Apr. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 424

…mit nix Gebackenem, einer Reise durch Norditalien (inkl. Besuch im MOCA Brescia und dem Museo Nazionale Scienza e Tecnologia Milano) – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Tatsächlich habe ich seit dem letztem Zuckersüß überhaupt nichts gebacken.…
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Kunstwerk von gogos-kunstwerke.de
10 Apr. 2022
Zuckersüß

Zuckersüß 423

…mit wenig Gebackenem, einem Besuch am Brunnenmarkt und in der ALMA Gastrothèque, Sketchnotes bei der Aufmacher-Medienrunde – und wie immer den besten Links der letzten Tage. Seit dem letzten Zuckersüß habe ich eine Apfel-Rosen-Tarte nach La Pâticesse und Dattel-Schoko-Cookies mit…
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dattel-oliven-tahini-schoko-cookies
9 Apr. 2022
Rezept

Dattel-Schoko-Cookies mit Olivenöl und Tahini

Diese Kekse habe ich vor einigen Tagen bei Bon Appetit entdeckt. Ihr Titel allein – Chewy Date and Dark Chocolate Cookies – ließ mich sofort das Rezept durchlesen, dort wartete aber noch mehr Überraschendes. Statt Butter enthalten sie eine Mischung…