Zuckerbäckerei – Seite 38 – Foodblog von Jana Wiese

28 Mrz 2021

Ananas-Fenchel-Kuchen

Rezepte mit eher unintuitiven Zutaten-Kombinationen bekommen in der Regel sehr schnell meine Aufmerksamkeit (s. z.B. Erdnussbutter-Miso-Cookies, Schoko-Tahini-Kekse mit Nori und Schwarzem Sesam, Feigen-Sahne-Eis mit Karamellisierten Oliven). So auch Ananas-Fenchel. Erdnussbutter-Miso-Cookies Schoko-Tahini-Kekse mit Nori und Schwarzem Sesam Feigen-Sahne-Eis mit Karamellisierten Oliven…

13 Mrz 2021

Rezept

Reiszopfbrot

Reiszopfbrot Das Brotbacken überlasse ich in meiner WG jemand anderem, mit Sauerteigen zu hantieren und tage-/nächtelang Teigruhezeiten abzuwarten ist mir zu anstrengend. Doch dieses Rezept, entdeckt bei Plötzblog, im Original von Lady&Pups, fand ich so interessant, dass ich mich doch…

12 Mrz 2021

Lokale

Café Kandl

Café Kandl, Kandlgasse 12/2, 1070 Wien Nachdem ich Lieferservices langsam überdrüssig werde und das Wetter warm genug wird, durch die halbe Stadt zu spazieren und draußen zu essen, habe ich am Freitag einen Ausflug zum Café Kandl im siebten Bezirk…

9 Mrz 2021

Lokale

Good Morning Vietnam

Good Morning Vietnam, Sechsschimmelgasse 16, 1090 Wien Restaurantabend daheim wieder mal vietnamesisch, diesmal aus der halbwegs näheren Umgebung. (mehr …)

7 Mrz 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 393

…mit wenig Gebackenem, Bubble Tea, einem To-Go-Lokal-Ausflug (mit Stopp bei SOPHOS, Moby Dick und Crème de la Crème) , TV-Musikshows – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. In der vergangenen Semesterstart-Woche habe ich nur einmal gebacken, und…

6 Mrz 2021

Rezept

Kokospudding mit Erdnüssen

Einer der Hauptgründe, warum ich in Restaurants gehe, ist, um Neues kennenzulernen. Eine Zutat, die ich (so) noch nicht kenne, eine mir unbekannte Geschmackskombination oder Zubereitungsmethode, manchmal sogar etwas völlig unbekanntes – das macht mir am meisten Spaß. In den…

5 Mrz 2021

Rezept

Kerndl-Muffins nach Ottolenghi

Diese Muffins habe ich letzten Sommer schon einmal gebacken und für sehr gut befunden, sie aber nie gebloggt. Vor ein paar Tagen landeten in unserem WG-Vorrat dann unverhofft mehrere Kilo Karotten, die schon eher am Ende ihrer Lebenszeit waren. Damit…

1 Mrz 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 392

…mit Gebackenem, einem Besuch in der Kunsthalle – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. In der vergangenen Woche habe ich mich an Bubble Tea versucht (gescheitert), Buttermilch-Stracciatella-Eis gemacht (geglückt!), eine neue Crepepfanne eingeweiht und Ottolenghi-Muffins gebacken, die…

27 Feb 2021

Rezept

Buttermilch-Stracciatella-Eis

In Wien scheint das Wetter zur Zeit zwischen Winter und Frühsommer abzuwechseln. Fast 20 Grad und Sonnenschein führten vergangene Woche dazu, dass ich mir mein erstes Eis des Jahres kaufte (Birnen-Schoko-Sorbet bei Gefrorenes in 1180, immer noch nicht „nachgebaut“) und…

23 Feb 2021

Zuckersüß

Zuckersüß 391

…mit Gebackenem, Arabischlernen, Töpfern, Stricken, Nähen, Lesen (Swing Time) – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. In den letzten paar Tagen habe ich langweiligen Rührkuchen, Pudding mit karamellisierten Bananen, Bravetart’s Zimtschnecken, best cocoa brownies und Mandel-Ghriba gemacht.…

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