Share
Orangensterne mit Karamellfüllung
7 Dez 2021
Rezept

Orangensterne mit Karamellfüllung

Weihnachtsbäckerei ist on Für meine „Pfusch“-Tarte am Wochenende (alles was der Vorrat grad hergab) am Wochenende hab ich meinen liebsten Knetteig mit ein bisschen Orangenzeste und Zimt adaptiert. Die Teigreste habe ich danach einfach so gebacken und ich fand sie…
Share
Zuckersüß 411
6 Dez 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 411

es weihnachtet (nur ist das Foto schon aus dem November) …mit vernünftig viel Gebackenem, zweimal Take-Away (Bruder und Hongkong Grillhaus), sehr viel Arbeit – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Ich hab ihn fast wieder, den Wochenrhythmus…
Share
Taylor Swift Chai Cookies
4 Dez 2021
Rezept

Taylor-Swift-Chai-Cookies

da ist Eierlikör im Zuckerguss! Dieses Rezept habe ich bei Joy the Baker entdeckt. Deren Blog lese ich etwa seit Anfang 2009 und aus diesem Jahr stammt auch die Ursprungsversion dieser Cookies. In einer Ecke des Internets, in der ich…
Share
Rührkuchen mit Trockenfrüchten
30 Nov 2021
Rezept

Rührkuchen mit Trockenfrüchten

Alles rosa hier Einer meiner Mitbewohner wünschte sich mal wieder Kuchenkuchen (s. Eierlikörguglhupf und Eierlikör-Marmorkuchen). Aber ich mag so klassischen Rührkuchen ohne irgendwas gar nicht gerne. Erstens ist sowas meistens fad, zweitens oft sehr schwer und fett. Eierlikörguglhupf ist der…
Share
zuckersuess 410
28 Nov 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 410

Subtropisches Gewächs spießt Herbstlaub auf… oder so? …mit nicht besonders viel Gebackenem, zwei Cocktails vor dem Lockdown (in der Parfümerie), gereiftem Kombucha, Radio und Print, zwei fertiggestrickten Pullis, einem STS-Vortrag – und wie immer, den besten Links der letzten Tage.…
Share
Cheesecake-Marmor-Brownies
27 Nov 2021
Rezept

Cheesecake-Marmor-Brownies

Kein *vintage* Fotohintergrund, einfach nur mein altes Fensterbrett… Bon Appetit’s Camouflage Brownies gehen mir seit Erscheinen des Rezeptes (im März 2020, Peak Lockdown) nicht mehr aus dem Kopf. Es bekommt in den Kommentaren viel Hass ab, weil es so viel…
Share
Zitronen-Kurkuma-Kuchen
12 Nov 2021
Rezept

Zitronen-Kurkuma-Kastenkuchen

Zitronengelb gegen herbstgrau Diesen Kuchen habe ich mindestens schon dreimal bei meiner Mama gegessen. Das Rezept, herausgerissen aus einem ZEIT-Magazin, trägt schon einige handschriftliche Notizen (weniger Zucker!) und, ausschlaggebend: einen Smiley. Das bedeutet in der Sammlung meiner Mama so viel…
Share
zuckersüss 409: herbstwald
11 Nov 2021
Zuckersüß

Zuckersüß 409

Goldener Herbst, diesmal wirklich …mit wenig Gebackenem, zwei Restaurants (Brösl und Mochi), Theater, Radio – und wie immer, den besten Links der letzten Tage. Seit der letzten Linksammlung (viel zu lang her für meinen Geschmack) habe ich Tarte au Citron,…
Share
limettentarte
4 Nov 2021
Rezept

Mini-Limettentarte

Die sommerlichen Limetten und mein herbstgrauer Hinterhof passen gar nicht recht zusammen Weil bei meiner Geburtstagsparty so viele Limetten (und Zitronen auch, um ehrlich zu sein) übrig geblieben sind, habe ich gleich schon wieder eine Tarte gebacken. Genauer gesagt zwei…
Share
Cashew-Karamell-Ganache-Tarte
28 Okt 2021
Rezept

Cashew-Karamell-Ganache-Tarte und 12 Jahre Zuckerbäckerei

Hinterhof-letztes-Tageslicht-Foodfotografie, FTW Mit dem heutigen Tag gibt es dieses Blog seit 12 Jahren. Das ist wirklich ganz schön lange – insgesamt habe ich 1220 Posts, davon 696 Rezepte und 408 Linksammlungen geschrieben. Wie es die Tradition verlangt, ist mein Geburtstagskuchen…