Zutaten60 g Zucker125 g Butter1 Ei250 g Mehljeweils 1-2 Tropfen schwarze, rote und gelbe Lebensmittelfarbe180° C vorgeheizter Backofen – 8 Minuten Backzeit – für etwa 30 StückZucker, Butter und Ei verrühren.Mehl unterkneten.Den Teig in drei Portionen teilen und jeweils mit…
Zutaten250 g weiche Butter200 g ZuckerVanillezuckerabgeriebene Zitronenschale5 Eier2 TL Backpulver300 g Mehl8 Pfirsiche oder Nektarinen 180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für ein BlechÜber die Pfirsiche/Nektarinen kochendes Wasser schütten, dann mit kaltem Wasser abschrecken und häuten.Das Fruchtfleisch…
ZutatenTeig300 g weiche Butter135 g Zucker1 Prise Salz450 g MehlFüllung135 g Zucker300 g Schmand3 Eier+ 300 g Heidelbeeren/ErdbeerenPuderzucker 180° C vorgeheizter Backofen – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 60 Mini-Muffinsförmchen (2,5 cm Durchmesser) Butter, Zucker und Salz verrühren und…
Zutaten 70 g Zucker 125 g weiche Butter 1 Ei 100 g gemahlene Walnüsse 2 EL Kakao 200 g Mehl + ca. 30 g grob gehackte Walnüsse 180°C vorgeheizter Backofen – 12 Minuten Backzeit – für 25-30 Stück Zucker, Butter…
Zutaten 3 Eiweiß 90 g Zucker 75 g Puderzucker jeweils 10 g Brausepulver in den Farben/Geschmacksrichtungen Rot – Kirsche Gelb – Zitrone Grün – Apfel 100° C vorgeheizter Backofen (Ober- und Unterhitze) – 1-2 Stunden Backzeit – für 2 Bleche…
Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker100 g Kokosflocken 100° C vorgeheizter Backofen (Ober- und Unterhitze!!!) – 1,5 – 3 Stunden Backzeit (abhängig von der Größe der Makronen) -für 1 Blech Eiweiß schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen und sehr steif schlagen.Puderzucker…
ZutatenTeig200 g dunkle Schokolade150 g Butter150 g Zucker4 Eier50 g MehlMousse3 Blatt Gelatine250 ml MilchVanillezucker2 EiweißeSalz80 g Zucker100 g Sahne+Schokostreusel 180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit (+über Nacht kühlen) – für ein Blech Teig: Schokolade, Butter und etwa…
Zutaten280 g weiche Butter200 g Zucker1 Ei150 g gemahlene Mandeln50 g Zartbitterschokolade2 EL Kakao350 g Mehl180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für etwa 50 StückButter, Zucker und Ei verrühren.Die Schokolade schmelzen.Mehl,Kakao, Mandeln und die geschmolzene Schokolade zur…
Zutaten Teig 250 g Mehl 100 g weiche Butter 100 g Puderzucker etwas Salz 2 Eier Füllung 250 g Schlagsahne 200 g Schokolade, 70% Kakao 50 g weiche Butter in Stückchen 250 g Himbeeren 180° C vorgeheizter Backofen – 15…
Zutaten 250 g Mehl125 g weiche Butter (keine Magarine!!!)60 g Zucker1 Ei2 EL Kakao 180° C vorgeheizter Backofen – 8 Minuten Backzeit – Menge abhängig von der Knopfgröße Alles außer den Kakao in eine Rührschüssel geben und dann mit den…