19. Dezember Zutaten170 g Vollkornmehl3 Eigelbe1 EL Saure Sahne2 EL Zucker1 EL RumSalz 1/4 l Frittieröl+ Puderzucker für 10-15 Stück Mehl in eine große Schüssel geben.Eigelbe, saure Sahne, Zucker, Rum und Salz vermischen.In das Mehl einkneten, den Teig so dünn wie…
18. Dezember Zutaten3 EiweißSalz450 g Puderzucker4-5 EL Amaretto 500 g geschälte, gemahlene Mandeln 150° C vorgeheizt, Umluft – 30 Minuten Backzeit (30+15 Minuten Ruhezeit!) Eiweiß und Salz leicht schaumig rühren, Puderzucker zugeben und fast steif schlagen.Mit den Knethaken Amaretto und…
17. Dezember Zutaten250 g Mehl1 TL Backpulver200 g ZuckerMark einer Vanilleschotegemahlener Zimtgemahlener Sternanisgemahlener MuskatSalz30 g weiche Butter2 Eier150 g ganze Mandeln 170° C vorgeheizt, Umluft – 15+10 Minuten Backzeit Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillemark, Zimt, Sternanis, Muskat und Salz vermischen.Eier…
16. Dezember ZutatenTeig250 g Mehl100 g Butter60 g Zucker5 EigelbTopping5 Eiweiß180 g Zucker120 g geschälte, gemahlene Mandeln60 g Mehl30 g zerlassene Butter+ 4 EL rotes Fruchtgelee (Himbeer, Brombeer, etc.) 160° C vorgeheizt, Umluft – 2×15 Minuten Backzeit – für 30…
15. Dezember Zutaten190 g Mehl60 g Speisestärke2 TL Backpulver 100 g PuderzuckerVanillezucker5 Tropfen Bittermandelaroma1 Ei100 g gehackte Mandeln+roter Zucker 170° C vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Alle Zutaten bis auf den roten Zucker in…
14. Dezember: Brownies nach einem Rezept von LivLife ZutatenBrownies 140 g Zartbitterschokolade110 g Butter225 g ZuckerVanillezuckerSalz3 Eier140 g MehlTopping140 ml Sahne150 g Zartbitterschokolade3 EL Grand Marnier+1 TL Kakao170° C vorgeheizt, Umluft – 20 Minuten Backzeit – für 3 rechteckige Formen…
13. Dezember: Luciafest Zutaten500 g Mehl1/2 Würfel Hefe (21 g)250 ml warme Milch50 g Butter1/2 TL Kurkuma50 g Zucker30 g Rosinen+ 1 Eigelb2 EL Milch 180° C vorgeheizt, Umluft – 10-20 Minuten Backzeit – für 6 Stück Mehl in eine…
Zutaten Lebkuchen 250 g Honig 250 g brauner Zucker 150 g Butter 500 g (+50 g) Mehl 30 g Kakao 1 TL gemahlenen Zimt 1 Prise Nelken 1 Prise Anis 1 paar Korianderkörnchen(ganz) 1 Prise Muskatnuss 3 Kardamomkapseln 1 Ei…
11. Dezember ZutatenHerzerl 200 g Mehl75 g Speisestärke40 g gemahlene Mandeln1 Ei100 g Zucker220 g weiche ButterFüllung & Guss100 g Nussnougat3 Blatt rote Gelatineca. 5 EL heißes Wasser90 g Puderzucker+ abgezogene, halbierte Mandeln180° C vorgeheizt, Umluft – 5-8 Minuten Backzeit…
10. Dezember ZutatenElche 60 g Butter200 g Zucker1 EL Honig2 EL Milch2 Eier550 g Mehl2 TL Backpulver Füllung70 g saure Sahne oder Schmand2 EL Honigevtl. 1 EL Zucker+ZuckerherzchenZuckerschrift (oder Zuckerguss) 180° vorgeheizt, Umluft – 7 Minuten Backzeit – für ca.…