Peanut Butter Chocolate Chip Cupcakes mit Schokofrosting


nach einem Rezept von how sweet it is
Zutaten
Cupcakes
60 g weiche Butter
130 g Erdnussbutter
200 g Zucker
1/2 Vanilleschote
2 Eier
230 g Mehl
1 1/4 TL Backpulver
80 ml Milch
140 g Schokochips
Frosting
110 g weiche Butter
225 g Frischkäse
100 g Puderzucker
40 g Kakao
2 TL Milch
+60 g Schokochips

für 12 Stück

1 Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und 12 Muffinformen mit Papierförmchen bestücken.
2 Butter und Erdnussbutter verrühren, dann Zucker zugeben.
3 Das Mark der Vanilleschote auskratzen und zugeben.
4 Die Eier vorsichtig einrühren.
5 Mehl und Backpulver mischen.
6 Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermasse rühren.
7 Zuletzt die Schokochips zugeben und die Masse auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
8 Die Cupcakes 20 Minuten backen und dann vollständig abkühlen lassen.
9 Für das Frosting Butter und Frischkäse verrühren.
10 Puderzucker, Kakao und Milch zugeben und solange rühren, bis gerade alles vermischt ist.
11 Das Frosting in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und die Cupcakes damit verzieren.
12 Mit Schokochips garnieren und bald verzehren.



Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

Mein Podcastprojekt:
Lieblings-Plätzchen

Meine Sketchnotes:
jasowieso.com

Creative Commons Lizenzvertrag

IMPRESSUM

DATENSCHUTZERKLÄRUNG

Rechtliche Angelegenheiten

Impressum
Datenschutzerklärung
Creative Commons Lizenzvertrag
Alle Bilder und Texte der Zuckerbäckerei sind lizenziert unter einer Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International Lizenz. Wenn du Fragen zur Verwendung meiner Inhalte hast, schreib mir einfach eine E-mail Danke!

Kategorien

Tags

Zuckersüß

Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

Schreibe einen Kommentar

1 Comments