Jana

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2 Dez. 2010
Adventskalender

2. Adventskalendertürchen: Mandelringe

2. Dezember ZutatenTeig 200 g weiche Butter100 g PuderzuckerVanillezucker3 EL Rum1 Ei200 g Mehl1 Msp. Backpulver120 g abgezogene, gemahlene MandelnVerzierung100 g weiße Kuvertüre50 g Pflanzenfett+ Zuckerperlen 170° C, vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für etwa 20 Stück Butter,…
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28 Nov. 2010
Rezept

Mandelhörnchen

  Zutaten200 g gemahlene Mandeln2 EL Butter2 Eiweiß100 g ZuckerZimt550 g Blätterteig aus dem Kühlregal+ 2 EL Milch1 Eigelb 170° C, vorgeheizt, Umluft – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 30 Stück Mandeln mit dem Butter in einer Pfanne anrösten…
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Cakepops
27 Nov. 2010
Rezept

Muffin-Cakepops

  Zutaten Kuchen400 g Mehl2 TL BackpulverSalz225 g Butter340 g Zucker4 Eier, Raumtemperatur (!)230 ml MilchFrischkäse-Frosting90 g Butter175 g Frischkäse1 TL Vanillezucker70 g PuderzuckerVerzierung200 g dunkle Schokoladeetwas Pflanzenfett 2 Eiweiß5 EL Zuckerrote Lebensmittelfarbebunte Streusel 180° C vorgeheizt, Umluft – 30…
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26 Nov. 2010
Rezept

Bambi

Bambi in seinem natürlichen Lebensraum ;-) ZutatenTeig 230 g Mehl100 g Zucker Zimt 160 g Butter, in kleinen Stückchen1 Eigelb Verzierung100 g Zartbitterkuvertüre (oder Schokolade + etwas Pflanzenfett)weiße Zuckerperlen 170° C vorgeheizt, Umluft – 6-8 Minuten Backzeit – für etwa…
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zimthippen mit ganachefüllung
20 Nov. 2010
Rezept

Zimthippen mit Ganachefüllung

Zutaten Hippen 50 g Butter 1/2-1 TL Zimt 25 g Puderzucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 25 g Zucker 50 g Mehl Füllung 125 g geraspelte dunkle Schokolade 100 ml Sahne Zuckerherzen 180° C vorgeheizt, Umluft – 5 Minuten Backzeit…
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9 Nov. 2010
Rezept

Vanille Whoopie Pies mit Karamellfüllung

Aus dem Buch Whoopie Pies Zutaten Whoopie Pies 365 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 1/2 TL Salz 65 g Butter 65 g Pflanzenfett 100 g Zucker 100 g brauner Zucker 2 Eier 120 ml (Butter-)Milch 2 EL Milch 3…
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Chai im Sudan
6 Nov. 2010
Rezept

Chai im Sudan

Echter sudanesischer Chai Im Sudan gibt es wirklich guten Chai…Ein genaues Rezept dafür gibt es wahrscheinlich nicht, aber die Zutaten kann ich ja mal nennen :) Chaiverkäuferin in Khartoum Schwarzer Chaitee (Kenia)Zimt (gemahlen) Kardamom (frisch gemahlen)Nelken (frisch gemahlen)Zuckerkochendes Wasser In…
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30 Okt. 2010
Rezept

Macarons mit Rum-Buttercreme

Ein Rezept aus dem Buch I love Macarons Zutaten Macarons 85 g gemahlene Mandeln 150 g Puderzucker 3 Eiweiß 65 g Zucker 1/2 Vanilleschote Füllung 50 g weiche Butter 20 ml Wasser 20 g Zucker 1/2 Ei 2-3 TL Rum…
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28 Okt. 2010
Rezept

Sour Cream Cookies

Zutaten100 g Butter200 g Zucker1 EiVanille450 g Mehl1 TL BackpulverSalz160 g Creme fraiche oder Saure Sahne+ 2 EL Zuckerrote Lebensmittelfarbeein Paar Tropfen Wasser 180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für 80 Stück Butter, Zucker und Ei verrühren,…