20 Dez. 2025
Lebkuchen-Cupcakes
Vergangene Woche verteidigte eine Freundin, die lange schon nicht mehr in Wien wohnt, ihre Masterarbeit an der Uni Wien. Zufällig hatte ich an diesem Vormittag frei, weshalb ich zur Defensio gehen wollte.…
18 Dez. 2025
Mandeltarte mit pochierten Safranbirnen
Ich bin Teil der Jury des deutschen Kochbuchpreises 2025, dieses Rezept habe ich im Rahmen meiner (unbezahlten) Jurytätigkeit nachgebacken, das entsprechende Buch wurde mir vom Verlag zur Verfügung gestellt. Diese Mandeltarte mit…
…mit wenig Gebackenem, einem Weihnachtsfilmabend (Love Actually), einem neuen Magazin (Vittles: Bad Food), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Fluffy Fleece Vest) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche.…
Dodo 62, Hebragasse 11, 1090 Wien Ich war am Samstag im Dodo62, dem neuen gehypten koreanischen Lokal von Chang Woo Hyun und seiner Mutter Yoo Young Lim. Er war zuvor im Reznicek…
12 Dez. 2025
Yuzu-Sandgebäck
Neulich habe ich eine Yuzu geschenkt bekommen. Eine Woche lag sie in meinem Kühlschrank, bis ich mir dachte „besser wird sie nimmer“. So habe ich sie spontan in meine Weihnachtsplätzchenpläne integriert. Das…
…mit wenig Gebackenem, einem Lokal (AUX im Funkhaus), einer Ausstellung (Lisette Model in der Albertina), einer Serie (Patrick Melrose), einem Roman (Vienna Falling), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Fluffy Fleece Vest)…
Hi, ich bin Jana. Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Redakteurin bei futurezone.at, als freie Audio-/Kulinarikjournalistin und Sketchnoterin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.
Meine Sketchnotes:
jasowieso.com
Porträtfoto: (c) Pamela Rußmann
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Alle Bilder und Texte der Zuckerbäckerei sind lizenziert unter einer Creative Commons Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen 4.0 International Lizenz. Wenn du Fragen zur Verwendung meiner Inhalte hast, schreib mir einfach eine E-mail. Danke!
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ausnahmsweise ein Foto aus dem Archiv …mit wenig Gebackenem, einem Weihnachtsfilmabend (Love Actually), einem neuen Magazin (Vittles: Bad Food), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Fluffy Fleece Vest) – und wie immer, den besten Links der vergangenen Woche. Ingwer-Shortbread Seit…
da springt meine ehemalige Trainerin …mit wenig Gebackenem, einem Lokal (AUX im Funkhaus), einer Ausstellung (Lisette Model in der Albertina), einer Serie (Patrick Melrose), einem Roman (Vienna Falling), zwei Strickprojekten (My Dream Cardigan und Fluffy Fleece Vest) – und wie…
Mein Jury-Stapel für den Deutschen Kochbuchpreis 2025 …mit viel Gebackenem, neuen Oliven, fünf Lokalen (Chinacy, DashXDrop bei Truth & Dare, Tohru in der Schreiberei, Gasthaus Krippl, Bistro Fantasy), zwei Fernsehsendungen (Game of Wool, El Sardines), der Pinakothek der Moderne, der…
Der Blue Jets Cocktail in the Making …mit viel Gebackenem, zwei Lokalen (Das Drittl, Karma Ramen), einem Roman (A Psalm for the Wild Built), zwei Strick- und einem Nähprojekt (Pisu Top, The Next Hoodie, Twiggy) – und wie immer, den…