Sour Cream Cookies

Zutaten
100 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
Vanille
450 g Mehl
1 TL Backpulver
Salz
160 g Creme fraiche oder Saure Sahne
+ 2 EL Zucker
rote Lebensmittelfarbe
ein Paar Tropfen Wasser

180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für 80 Stück

Butter, Zucker und Ei verrühren, Vanille, Mehl und Backpulver mischen.
Mehlmischung und Creme fraiche/Saure Sahne abwechselnd zum Butter-Zucker-Ei-Mix geben und zu einem festen Teig verarbeiten.
Gleichmäßig dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
Zucker, Lebensmittelfarbe und Wasser zu einer sirupartigen Masse verrühren.
In diese Kreise Herzen oder Buchstaben eindrücken oder ausstechen und die Herzchen mit dem roten Zuckersirup bemalen.
Goldbraun backen.
Die Plätzchen sind anfangs sehr hart, aber wenn man sie mit einem Apfel in eine Blechdose schichtet, werden sie bald weich.

Ein Jahr Zuckerbäckerei!!!


Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

Mein Podcastprojekt:
Lieblings-Plätzchen

Meine Sketchnotes:
jasowieso.com

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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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