leicht

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Mohnkuchen
10 März 2011
Rezept

Mohnkuchen

Diesen wirklich leckeren Mohnkuchen habe ich nach einem Rezept aus einem meiner Lieblingsbackbücher –Anniks göttliche Kuchen – gebacken. Er ist überaus schnell zubereitet und vor allem schnell gegessen ;-) nach einem Rezept aus Anniks göttliche Kuchen Zutaten 70 g Mehl…
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14 Feb. 2011
Rezept

Valentinstag! – Bunte Herzerl

Valentinstagsherzerl… …marmoriert… …oder getupft…  Und nochmal Valentinstagsplätzerl ;-) Zutaten Teig 250 g Mehl 125 g Butter 60 g Zucker 1 Ei Vanillezucker Verzierung 1 Eiweiß 90 g Puderzucker etwas Wasser rote Lebensmittelfarbe 180° C Umluft, vorgeheizt – ca. 10 Minuten…
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23 Jan. 2011
Rezept

Mandelcupcakes mit Schokofrosting

Diese Cupcakes sind ein Geburtstagsgeschenk für meine Tante Annette- nochmals alles Liebe zum Geburtstag! Zutaten Cupcakes 150 g weiche Butter 150 g Zucker Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver 150 ml Milch Salz 50 g gehobelte Mandeln…
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7 Jan. 2011
Rezept

"Walnut Chocolate Blondies"

  Blondies nach einem Rezept von My Baking Addiction Hier ist er: Mein versprochener und auch etwas später Neujahrspost – also nochmal Ein gutes neues Jahr!Ich hoffe ihr habt die vergangenen Tage auch ohne neuen Rezeptnachschub gut hinübergebracht und vielleicht…
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23 Dez. 2010
Adventskalender

23. Adventskalendertürchen: Weihnachtscupcakes

23. Dezember: Endspurt! :) ZutatenCupcakes85 g Kakao (3/4 cups)170 ml heißes Wasser370 g Mehl1 TL BackpulverNatronSalz340 g Butter435 g Zucker4 Eier250 g SchmandToppingSchokoladeSahneVerzierungBaiserZuckerperlen 180° C vorgeheizt, Umluft – 20 Minuten Backzeit – für etwa 30 Stück Für die Cupcakes Kakao…
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19 Dez. 2010
Adventskalender

19. Adventskalendertürchen: Engelsflügel

19. Dezember Zutaten170 g Vollkornmehl3 Eigelbe1 EL Saure Sahne2 EL Zucker1 EL RumSalz 1/4 l Frittieröl+ Puderzucker für 10-15 Stück Mehl in eine große Schüssel geben.Eigelbe, saure Sahne, Zucker, Rum und Salz vermischen.In das Mehl einkneten, den Teig so dünn wie…
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18 Dez. 2010
Adventskalender

18. Adventskalendertürchen: Amaretti

18. Dezember Zutaten3 EiweißSalz450 g Puderzucker4-5 EL Amaretto 500 g geschälte, gemahlene Mandeln 150° C vorgeheizt, Umluft – 30 Minuten Backzeit (30+15 Minuten Ruhezeit!) Eiweiß und Salz leicht schaumig rühren, Puderzucker zugeben und fast steif schlagen.Mit den Knethaken Amaretto und…
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weihnachtscantuccini
17 Dez. 2010
Adventskalender

17. Adventskalendertürchen: Weihnachts-Cantuccini

  17. Dezember Zutaten250 g Mehl1 TL Backpulver200 g ZuckerMark einer Vanilleschotegemahlener Zimtgemahlener Sternanisgemahlener MuskatSalz30 g weiche Butter2 Eier150 g ganze Mandeln 170° C vorgeheizt, Umluft – 15+10 Minuten Backzeit Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillemark, Zimt, Sternanis, Muskat und Salz vermischen.Eier…
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15 Dez. 2010
Adventskalender

15. Adventskalendertürchen: Mandeltaler

15. Dezember Zutaten190 g Mehl60 g Speisestärke2 TL Backpulver 100 g PuderzuckerVanillezucker5 Tropfen Bittermandelaroma1 Ei100 g gehackte Mandeln+roter Zucker 170° C vorgeheizt, Umluft – 15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Alle Zutaten bis auf den roten Zucker in…
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13 Dez. 2010
Adventskalender

13. Adventskalendertürchen: Lucia-Kränzchen

13. Dezember: Luciafest Zutaten500 g Mehl1/2 Würfel Hefe (21 g)250 ml warme Milch50 g Butter1/2 TL Kurkuma50 g Zucker30 g Rosinen+ 1 Eigelb2 EL Milch 180° C vorgeheizt, Umluft – 10-20 Minuten Backzeit – für 6 Stück Mehl in eine…