leicht

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Marmeladentrio

Zutaten 200 g Mehl 100 g geschälte, gemahlene Mandeln 60 g Zucker 125 g Butter, in kleinen Stückchen 1 Ei je 2 EL von 3 verschiedenen Marmeladensorten (z.B. Aprikose, Stachelbeere & Zwetschge) 180° C vorgeheizter Backofen – 10 Minuten Backzeit…
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Geburtstagsbrownies

Mein selbstgebackener Geburtstagskuchen Zutaten ein Rezept von Ice Cream Before Dinner200 g Schokolade26 g Kakao225 g Butter5 Eier550 g ZuckerVanillezucker180 g Mehl1/2 TL Meersalz 180° C vorgeheizter Backofen – 25 Minuten Backzeit – für eine rechteckige Form 20×30 cmSchokolade, Kakao und…
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Apfeltarte

Apfeltarte aus Anniks göttliche Kuchen ZutatenTeig150 g Butter in Stückchen100 g ZuckerSalz2 Eier300 g Mehl2 EL gemahlene MandelnFüllung375 g Äpfel, geschält und in Speiteln2 El Butter40 g Zucker1/2 TL ZimtGuss75 g Zucker2 Eier3 EL gemahlene Mandeln2 EL Mehl50 ml Milch150…
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Kokoskugeln

Zutaten225 g weiche Butter110 g Zucker375 g Mehl120 g Kokosraspeln+ 3 TL Puderzucker 180° C vorgeheizter Backofen – 15-20 Minuten Backzeit  Butter und Zucker weiß rühren.Mehl und Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen.Teelöffelgroße Portionen herausnehmen und zu einer Kugel drücken.Die Kugeln…
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Bloomin‘ brilliant brownies

Ein Rezept von Jamie Oliver Zutaten 250 g Butter 200 g dunkle Schokolade 80 g Kakao (gesiebt) 65 g Mehl (gesiebt) 1 TL Backpulver 300 g Zucker 4 Eier 180° C vorgeheizer Backofen – 25 Minuten Backzeit – für eine…
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Goldstückchen

Zutaten130 g weiche Butter100 g Honig1 Ei90 g Walnüsse300 g Mehl 180° C vorgeheizter Backofen – 15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Butter, Honig und Ei verrühren.Die Hälfte des Mehls und die Walnüsse einrühren.Das restliche Mehl zugeben und…
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Johannisbeermuffins

Zutaten 250 g Joghurt 125 g Zucker 2 Eier 80 ml Öl 2 TL Backpulver 250 g Mehl 150 g Johannisbeeren 180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für etwa 12 Stück Johannisbeeren waschen und von den Stielen…
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Zitronenmuffins

Zutaten125 g weiche Butter200 g ZuckerVanillezucker3 Eier3oo g Joghurt2 (unbehandelte) Zitronen2 TL Backpulver250 g Mehl+200 g Puderzucker 180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für 12- 15 StückZitronen heiß waschen und trocken reiben.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen,…
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Pfirsich/Nektarinen-Kuchen

Zutaten250 g weiche Butter200 g ZuckerVanillezuckerabgeriebene Zitronenschale5 Eier2 TL Backpulver300 g Mehl8 Pfirsiche oder Nektarinen 180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für ein BlechÜber die Pfirsiche/Nektarinen kochendes Wasser schütten, dann mit kaltem Wasser abschrecken und häuten.Das Fruchtfleisch…
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Walnuss-Schoko-Kekse

Zutaten 70 g Zucker 125 g weiche Butter 1 Ei 100 g gemahlene Walnüsse 2 EL Kakao 200 g Mehl + ca. 30 g grob gehackte Walnüsse 180°C vorgeheizter Backofen – 12 Minuten Backzeit – für 25-30 Stück Zucker, Butter…