ingwer

11 Feb 2022

Hafer-Cookies mit Zitrone und Ingwer (glutenfrei)

Ein Freund von mir verträgt kein Weizenmehl. Deshalb habe ich einen alten Klassiker, Orangen-Ingwer-Cookies, einfach mit Maisstärke statt Mehl gebacken. Sie erinnern deshalb geschmacklich ein kleines bisschen an Popcorn und sind außerdem weniger weich, sondern eher knusprig-fest. Und glutenfrei, falls…

7 Aug 2021

Rezept

Zwetschgen-Ingwer-Pie

Meine ~artsy~ Verzierung war an spaciges 60er-70er-Jahre-Design angelehnt, blieb nur leider nicht in Form Gefühlt ist das der fünfhundertste Pie, den ich diesen Sommer gebacken habe (realistischerweise eher so der zehnte). In den letzten Jahren habe ich auch einige Varianten…

dirty-chai-earthquake-cookies auf einem weißen teller auf rot-glitzerndem stoff,vogelperspektive

16 Jan 2021

Rezept

Dirty Chai Earthquake Cookies

Diese Cookies gehörten zu meinem Weihnachtsplätzerlsortiment 2020. Mit den großzügig bemessenen Gewürzen – Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken, Vanille und schwarzer Pfeffer – haben sie durchaus etwas Weihnachtliches an sich. Der Stoff hier war den ganzen Dezember lang mein Videocall-Hintergrund-Vorhang –…

27 Dez 2020

Rezept

Dattelkuchen mit Walnüssen und Kürbiskernen

Diesen Post habe ich im Oktober angefangen… und kaum zwei Monate später fertiggetippt /o\. Letzte Woche, ich hatte einen viel zu langen Uni-/Erwerbsarbeits-Tag hinter mir, wollte ich unbedingt was Süßes haben. Am besten etwas, das schnell ging, mit einer Schüssel…

16 Dez 2020

Rezept

Lebkuchen-Cookies

Ich bin leider immer noch in einem Strudel von To-Do-Listen-Punkten gefangen, deshalb vergeht zwischen Rezept-Test und Blogveröffentlichung schon ein ganzer Monat. Diese Cookies habe ich im November gebacken, als „richtige“ Weihnachtsplätzerl noch irgendwie zu früh gewesen wären. Auf winterliche Aromen…

rhabarber-frangipane-tarte mit kandiertem Ingwer, Vogelperspektive

19 Mai 2020

Rezept

Rhabarber-Frangipane-Tarte mit Kandiertem Ingwer

Seit ich die Rhabarber-Baiser-Tarte mit Anis und den Rhabarber-Fenchel-Wermut-Cocktail gemacht habe, habe ich jede Woche wieder aufs Neue Rhabarber auf den Einkaufszettel geschrieben. Doch bei keinem einzigen Laden in meiner Umgebung konnte ich welchen auftreiben – mir schien als wäre…

28 Okt 2016

Rezept

Gingersnaps

Gefühlsmäßig bin ich immer noch im Sommer, aber trotzdem will ich zur Zeit ständig Zimt, Ingwer und andere winterliche Gewürze in mein Gebäck werfen. Da kam mir dieses Rezept für Gingersnaps, das Smitten Kitchen kürzlich auf Instagram postete, gerade recht.…

19 Dez 2015

Adventskalender

19: Gewürzcookies mit Chili

Ich finde, dass Chili in Süßem immer noch maßlos unterschätzt wird. Es gibt zwar durchaus Schokolade mit Chili zu kaufen, wovon meine zweite unterschätzte Lieblingszutat in Süßem, Basilikum, noch weit entfernt ist. Dennoch sollte Chili meiner Ansicht nach viel öfter…

16 Dez 2015

Adventskalender

16: Spekulatiuseis

Vor lauter Prüfungsvorbereitung hätte ich beinahe vergessen, ein Rezept im Adventskalender zu veröffentlichen! Aber das heutige Mittwochs-Eis kann ich euch nicht wegen ein bisschen Linguistik vorenthalten, es ist unter meinen Allzeit-Eis-Favoriten. Die spezielle Gewürzkombination aus Zimt, Ingwer, Nelken, Muskat, Kardamom…

20 Jan 2015

Rezept

Schoko-Ingwercookies

Wie dreist kann man eigentlich ein Handy klauen? Mir im Handarbeitsladen einfach mein gehäkeltes Täschchen wegschnappen, das ich genauso nochmals häkeln wollte und deshalb auf den Tresen vor mich legte. Ohne zu wissen, dass sich darin mein gehegtes und gepflegtes HTC ohne…

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