ganzjährig

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Brownie Bites

Diese Brownies sind einfach unverschämt leicht zu backen. Und unverschämt schnell dazu. Aber vor allem unverschämt gut.  nach einem Rezept von the parsley thiefZutaten280 g Butter400 g Zucker135 g Kakao1/2 VanilleschoteSalz4 Eier90 g Mehl für etwa 30 Stück 1 Den…
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Limoncellokekse

Limoncellokekse – meine erste „Auftragsarbeit“! Es ist zwar nicht zu erwarten, dass ich jemals mit der Zuckerbäckerei meinen Lebensunterhalt verdienen werde, wie es hauptberufliche Blogger, z.B. Confessions of a Cookbook Queen, machen, aber ein Anfang ist es allemal. Nachdem ich…
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Kaffee-Macarons mit Ganache-Füllung

Noch bevor sich der Cupcake hier in Deutschland richtig etabliert hat, wird das Macaron in der amerikanischen Blogosphäre schon zum neuen It-Gebäck erklärt. Doch nicht nur deshalb ist auch in meiner Küche die Macaron-Mania ausgebrochen – sie schmecken einfach zu…
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Oreos

Ohne vorher jemals einen „echten“ Oreo gegessen zu haben, wagte ich mich an das folgende Rezept von Smitten Kitchen. Ich habe die Zuckermenge einmal wieder drastisch reduziert, weil ich solch astronomische Vorgaben amerikanischer Rezepte partout nicht einhalten will. Vielleicht sollte…
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Pancakes mit Rhabarberkompott

Diese Pankcakes habe ich meiner Mama heute morgen zum Muttertagsfrühstück gebacken und sie waren so schnell zubereitet und so gut, dass sie in Zukunft auf jeden Fall zu den All-time-fav’s gehören werden. Das Rezept stammt ursprünglich von Cooking With My…
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Peanut Butter Cookies

Nach einem Rezept von Noshings Nach einem Rezept von NoshingsZutaten250 g Erdnussbutter (ungezuckert)100 g brauner Zucker50 g Zucker1 Ei50 g Mehl180° C Umluft, vorgeheizt – 12 Minuten Backzeit – für etwa 25 Stück Erdnussbutter und beide Zuckerarten verrühren.Das Ei zugeben…
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Coconut Cupcakes

nach einem Rezept der Washington Post, gesehen bei Daily Nibbles Zutaten Cupcakes 400 g Mehl 1 TL Backpulver Salz Muskat 160 g weiche Butter 300 g Zucker 3 Eier, Raumtemperatur (!) Mark einer Vanilleschote 200 g Schmand oder Saure Sahne…
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Mascarpone-Marmor-Muffins

Alles Gute zum Geburtstag, Fritz! Zutaten 150 g weiche Butter 120 g Zucker Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver Salz 100 g Mascarpone 50 ml Milch + 2 EL Kakao 180° C Umluft, vorgeheizt – 25-30 Minuten…
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Mohnkuchen

Diesen wirklich leckeren Mohnkuchen habe ich nach einem Rezept aus einem meiner Lieblingsbackbücher –Anniks göttliche Kuchen – gebacken. Er ist überaus schnell zubereitet und vor allem schnell gegessen ;-) nach einem Rezept aus Anniks göttliche Kuchen Zutaten 70 g Mehl…
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Vanille-Butter-Kekse

Weil ich ab jetzt wegen einer Allergie allerlei Lebensmittel meiden muss, werdet ihr hier bedauerlicherweise keine Schokoladenrezepte mehr finden. Ich kann es nämlich kaum ertragen, etwas zu backen, das ich selbst nicht essen darf. Aber seid beruhigt, ich werde auf…