Vanillekokosbaiser (weiß) und Baiser mit Pfefferminzgelee (türkis) Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker1 EL Vanillezucker50 g Puderzucker1 EL Mehl3 EL Kokosflocken 100° C vorgeheizter Backofen – etwa 2 Stunden Backzeit – für ein Backblech Eiweiß schaumig schlagen und Zucker und Vanille einrieseln…
ganzjährig
Zutaten 300 g weiche Butter 150 g Puderzucker etwas Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eigelb 300 g Mehl 8-10 EL Orangensaft + ca. 75 g Vollmilchschokolade 170° C vorgeheizter Backofen – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 2 Bleche Butter…
Orginalrezept aus dem Regensburger Kochbuch von Isabella Copenrath, erschienen 1902: Bedarf:210 g Butter6 Eier210 g Zucker280 g feines Mehletwas abgeriebene Zitronenschale mäßige Hitze (etwa 170° C vorgeheizter Backofen) – (15 Minuten Backzeit) – für ein Blech 210 Gr. Butter werden…
Zutaten TEIG 225 g Mehl 2 TL Backpulver 250 g Zucker 150 g weiche Butter 3 EL Kakao 125 ml Cola 100 ml Buttermilch 3 Eier 1 Vanilleschote GUSS 25 g Butter 2-3 EL Kakao 50 ml Cola 100 g…
ZutatenTeig150 g Zartbitterschokolade100 ml Milch100 g Butter2 Eier100 g Zucker100 g Saure Sahne250 g Mehl2 TL BackpulverGuss100 g weiße Schokoladerote Zuckerherzen 180° C vorgeheizter Backofen – 15-20 Minuten Backzeit – für etwa 12 Stück Milch mit Butter erhitzen und die…
ZutatenTEIG100 g Zartbitterschokolade150 ml Milch100 g Mehl2 TL Backpulver100 g gehackte Mandeln100 g weiche Butter100 g Puderzucker1 EiGUSS1 EL Puderzucker2 EL Wasser50 g Zartbitterschokolade1 TL Butter50 g gehobelte Mandeln 180° C vorgeheizter Backofen – 15-20 Minuten Backzeit – für 12…
Zutaten 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Würfel Hefe 50 g Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 125 g flüssige Butter 1 Prise Salz etwas abgeriebene Zitronenschale 1 Glas Plaumenmus 180° C vorgeheizter Backofen – 25-30 Minuten Backzeit –…
ZutatenTeig250 g Mehl2 TL Backpulver125 g Zucker2 Eier300 g Joghurt150 g gehackte Walnüsse80 ml ÖlToppingSaft von 1/2 Limette60 g Zucker1 Handvoll Walnusshälften 180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für etwa 12 Muffins Joghurt, Öl, Eier und Zucker…
Abschreckend grün-glibberig, aber richtig lecker! ZutatenTeig150 g weiche Butter100 g Zucker1 Prise Salz4 EL Zitronensaft3 Eier300 g Mehl2 TL Backpulver150 ml WaldmeistersirupBelag6-8 Äpfel350 ml Waldmeistersirup4 EL ZitronensaftGuss500 ml Flüssigkeit(restlicher Waldmeistersirup mit Wasser gestreckt)2 Päckchen klarer Tortenguss2 EL Zucker 180°…
ZutatenBiskuit80 g Butter5 Eier2 Eigelb150 g Zuckerabgeriebene Zitronenschale160 g Mehl4 EL KakaoFüllungKirschgelee400 g Schlagsahne30 g Zucker (oder nach Belieben mehr)1 Päckchen TortengussDeckel150 g SchokoladeKirschen aus dem Glas 175° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit – für eine TorteButter schmelzen…