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16 Dez 2010
Adventskalender

16. Adventskalendertürchen: Mandel-Baiser-Monde

16. Dezember ZutatenTeig250 g Mehl100 g Butter60 g Zucker5 EigelbTopping5 Eiweiß180 g Zucker120 g geschälte, gemahlene Mandeln60 g Mehl30 g zerlassene Butter+ 4 EL rotes Fruchtgelee (Himbeer, Brombeer, etc.) 160° C vorgeheizt, Umluft – 2×15 Minuten Backzeit – für 30…
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10 Dez 2010
Adventskalender

10. Adventskalendertürchen: Honigkuchenelche

10. Dezember ZutatenElche 60 g Butter200 g Zucker1 EL Honig2 EL Milch2 Eier550 g Mehl2 TL Backpulver Füllung70 g saure Sahne oder Schmand2 EL Honigevtl. 1 EL Zucker+ZuckerherzchenZuckerschrift (oder Zuckerguss) 180° vorgeheizt, Umluft – 7 Minuten Backzeit – für ca.…
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8 Dez 2010
Adventskalender

8. Adventskalendertürchen: Vanillekipferl

8. Dezember Zutaten280 g Mehl210 g Butter, in kleinen Stückchen70 g Puderzucker100 g gemahlene Walnüsse+1 VanilleschoteZucker 180° C vorgeheizt, Umluft – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 40 Stück Mehl, Butter, Puderzucker und Walnüsse in eine große Schüssel geben und…
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7 Dez 2010
Adventskalender

7. Adventskalendertürchen: Brotlaiberl

7. Dezember Zutaten2 EiweißeSalz 150 g Puderzucker3 Eigelb4 EL Rum 250 g gemahlene Haselnüsse140 g fein geraspelte Schokolade 3 EL Mehl 1 TL Zimt+ 4 EL Puderzucker 150° C vorgeheizt, Umluft – 25 Minuten Backzeit – für etwa 50 Stück…
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Whoopie Pies
26 Okt 2010
Rezept

Whoopie Pies mit Cream Cheese Filling

Ein Rezept aus dem Buch Whoopie Pies Zutaten classic chocolate whoopie 280 g  (1 2/3 cups) Mehl 70 g (2/3 cup) Kakao 1 1/2 TL Backpulver Salz 65 g (4 tbsp) Butter 60 g (4 tbsp) Pflanzenfett 200 g (1…
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21 Aug 2010
Rezept

Zwetschgenkuchen mit Pistazien

Die ersten Zwetschgen aus unserm Garten! Zutaten 500 g Zwetschgen (entsteint) 200 g Sahne 300 g Zucker abgeriebene Zitronenschale 400 g Mehl 1 Packung Backpulver + Pistazien & Vanillezucker zum Bestreuen 180° C vorgeheizter Backofen (kein Umluft!) – 45 Minuten…
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4 Aug 2010
Rezept

"Best cocoa brownies"

Ein Rezept von Techinicolor Kitchen Diese Brownies haben bei der Herstellung eine Ähnlichkeit mit körnigem Teer. Auch fertig sehen sie aus, als wären sie viel zu lange im Ofen gewesen. Doch sie schmecken echt super – einfach the best.  Zutaten140…
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19 Apr 2010
Rezept

Granatsplitter

Granatsplitter Boden 40 g weiche Butter 25 g Puderzucker 1 Ei 2 EL gemahlene Mandeln 1-2 EL Kakao 70 g Mehl 1 TL Backpulver Füllung 180 g trockener Biskuit* 130 g Butter 70 g Puderzucker 3-4 El Rum Guss 150…
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28 Jan 2010
Rezept

Walnuss-Limetten-Muffins

ZutatenTeig250 g Mehl2 TL Backpulver125 g Zucker2 Eier300 g Joghurt150 g gehackte Walnüsse80 ml ÖlToppingSaft von 1/2 Limette60 g Zucker1 Handvoll Walnusshälften 180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für etwa 12 Muffins Joghurt, Öl, Eier und Zucker…
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12 Dez 2009
Rezept

Schokokugeln

Zutaten 2 Kardamomkapseln1 Zimtstange 1 Vanilleschote 60 g Zucker 200 ml Schlagsahne 300 g Zartbitterkuvertüre Puderzucker für ca. 60 Stück Zucker in einem Topf karamellisieren, zerdrückte Kardamomkapseln, zerbrochene Zimtstange und das Vanillemark zugeben. Mit der Sahne aufgießen und solange bei…