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27 Juni 2010
Rezept

Schmand-Törtchen

ZutatenTeig300 g weiche Butter135 g Zucker1 Prise Salz450 g MehlFüllung135 g Zucker300 g Schmand3 Eier+ 300 g Heidelbeeren/ErdbeerenPuderzucker 180° C vorgeheizter Backofen – 10-15 Minuten Backzeit – für etwa 60 Mini-Muffinsförmchen (2,5 cm Durchmesser) Butter, Zucker und Salz verrühren und…
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22 Juni 2010
Rezept

Walnuss-Schoko-Kekse

Zutaten 70 g Zucker 125 g weiche Butter 1 Ei 100 g gemahlene Walnüsse 2 EL Kakao 200 g Mehl + ca. 30 g grob gehackte Walnüsse 180°C vorgeheizter Backofen – 12 Minuten Backzeit – für 25-30 Stück Zucker, Butter…
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eine glasschüssel voller pastellrosa und - grüner baisers
16 Juni 2010
Rezept

Brausebaiser

Zutaten 3 Eiweiß 90 g Zucker 75 g Puderzucker jeweils 10 g Brausepulver in den Farben/Geschmacksrichtungen Rot – Kirsche Gelb – Zitrone Grün – Apfel 100° C vorgeheizter Backofen (Ober- und Unterhitze) – 1-2 Stunden Backzeit – für 2 Bleche…
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16 Juni 2010
Rezept

Kokosmakronen

Zutaten2 Eiweiß60 g Zucker50 g Puderzucker100 g Kokosflocken 100° C vorgeheizter Backofen (Ober- und Unterhitze!!!) – 1,5 – 3 Stunden Backzeit (abhängig von der Größe der Makronen) -für 1 Blech Eiweiß schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen und sehr steif schlagen.Puderzucker…
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11 Juni 2010
Rezept

Kuhfleckenkuchen

ZutatenTeig200 g dunkle Schokolade150 g Butter150 g Zucker4 Eier50 g MehlMousse3 Blatt Gelatine250 ml MilchVanillezucker2 EiweißeSalz80 g Zucker100 g Sahne+Schokostreusel 180° C vorgeheizter Backofen – 30 Minuten Backzeit (+über Nacht kühlen) – für ein Blech Teig: Schokolade, Butter und etwa…
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6 Juni 2010
Rezept

Bärentatzen

Zutaten280 g weiche Butter200 g Zucker1 Ei150 g gemahlene Mandeln50 g Zartbitterschokolade2 EL Kakao350 g Mehl180° C vorgeheizter Backofen – 20 Minuten Backzeit – für etwa 50 StückButter, Zucker und Ei verrühren.Die Schokolade schmelzen.Mehl,Kakao, Mandeln und die geschmolzene Schokolade zur…
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tarte mit schokofüllung und drei himbeeren
6 Juni 2010
Rezept

Himbeer-Schoko-Tarte

Zutaten Teig 250 g Mehl 100 g weiche Butter 100 g Puderzucker etwas Salz 2 Eier Füllung 250 g Schlagsahne 200 g Schokolade, 70% Kakao 50 g weiche Butter in Stückchen 250 g Himbeeren 180° C vorgeheizter Backofen – 15…
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30 Mai 2010
Rezept

Knopfkekse

Zutaten 250 g Mehl125 g weiche Butter (keine Magarine!!!)60 g Zucker1 Ei2 EL Kakao 180° C vorgeheizter Backofen – 8 Minuten Backzeit – Menge abhängig von der Knopfgröße Alles außer den Kakao in eine Rührschüssel geben und dann mit den…
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30 Mai 2010
Rezept

Sendung mit der Maus-Plätzerl

ZutatenTeig 250 g Mehl 125 g weiche Butter (keine Magarine!!!)60 g Zucker 1 EiVerzierung (genaue Anleitung von Not So Humble Pie) 450 g Puderzucker5 EL sehr fein zerstoßenes Baiser80 ml Wasseretwas Zitronensaftorange Speisefarbe (bzw. rote und gelbe)50 g Zartbitterschokoladeeinige Schokokügelchen…
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26 Mai 2010
Rezept

Der ultimative Marmorkuchen

Ich habe mich ewig gesträubt einen Marmorkuchen zu backen, weil die meisten Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, einfach nicht gut wurden. Meine Freundin Lisa hatte vor Kurzem Geburtstag und ihr Marmorkuchen war so sagenhaft gut, dass ich gleich nach…