Radio

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weinkritiker kulinarium
27 Mai 2022
Radio

„Weintrinken als Beruf“ – Ö1 Moment Kulinarium

Leere Flaschen bei „trinkreif“ Moment-(Kulinarium)-Producer Alexander Bachl hat mich vor ein paar Wochen auf ein Thema angesetzt, über das ich mir zu vor noch kaum Gedanken gemacht habe: Wie eigentlich bewerten Weinkritiker_innen und wie sieht ihr Arbeitsalltag aus? Zwei Weinveranstaltungen…
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Polsterzipf
16 Mai 2022
Radio

„Kochen im Gemeindebau“ – Ö1 Moment Kulinarium

Polsterzipf(el) Nach ein paar Wochen Pause auch mal wieder ein Kulinarium von mir und zwar eines, an dem ich schon seit Dezember sitze (Corona-Maßnahmen verhinderten monatelang das vorherige Zustandekommen). Ich dafür vor kurzem die Gruppe „Gusto Kochen“ in der Per-Albin-Hansson-Siedlung…
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Indie-Food-Magazine
1 Apr 2022
Radio

„Lesestoff aus der kulinarischen Nische“ – Ö1 Moment Kulinarium

Ein Stapel Indie-Food-Magazine… Heute: Print im Radio! Denn ich habe für das heutige Ö1-Moment Kulinarium eine Sendung über Indie-Food-Magazine gemacht. Die begeistern mich schon seit Teenagerzeiten (mein Kinderzimmerschrank ist bis heute mit Stapeln von nischigen Magazinen aus aller Welt gefüllt,…
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bubble tea
14 Mrz 2022
Radio

„Bubble Tea“ – Ö1 Rudi Radiohund

Random Spaziergangs-Bubble Tea Als Rudi Radiohund bin ich neulich dem Phänomen Bubble Tea auf die Spur gegangen. Dafür habe ich mit Yi-An Su von Solo Taiwan Delikatessen gesprochen. Hier nachzuhören. Das Trendgetränk mit den quietschig-zähen Kugerln Rudi trifft sich mit…
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käserei robert paget
14 Feb 2022
Radio

„Wie kommen die Löcher in den Käse?“ – Ö1 Rudi Radiohund

Robert Paget macht Camembert Im Herbst war ich für meine Moment-Kulinarium-Sendung „Guter Schimmel, schlechter Schimmel“ in der Käserei von Robert Paget in Niederösterreich. Damals stellte ich ihm auch als Rudi Radiohund ein paar Fragen, der daraus entstandene Beitrag lief heute…
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Wilder Osten
4 Feb 2022
Radio

„Speck aus Südtirol, Sardinen aus Portugal“ – Ö1 Moment Kulinarium

Im Wilden Osten Weil eine andere meiner Sendungsideen covidbedingt scheiterte, brauchte ich schnell Ersatz. Auf einen Vorschlag des Producers hin schaute ich mich nach Spezialitätengeschäften für Lebensmittel um, und kam *fast* einmal um die Welt. Sebastian Watschinger aka „Der Südtiroler“…
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Fassadenmosaik in 1150
26 Jan 2022
Radio

„Ein Gratis-Museum der Fassadenkunst“ – Ö1 Moment

Mosaik von Karl Nieschlag (1959) zur „Geschichte des 15. Bezirks“ Heute mal nix Kulinarisches: Für Moment habe ich vergangene Woche Magdalena Hiller und Gabriel Roland vom Raufschaumuseum getroffen. Wir standen eine Stunde lang (es war so kalt!) unter diesem Mosaik…
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Pilzcrêpe aus "Royi's Crêperie"
21 Jan 2022
Radio

„Palatschinken, Crêpes und Co.“ – Ö1 Moment Kulinarium

„Pilz-Crêpe“ (11,50€) aus Royi’s Crêperie Hinweis: Meine Radio-Beiträge und Sendungen für Ö1 habe ich bisher immer nur drüben im Podcastblog eigene Einträge gewidmet. Aber eigentlich sind die, die in der Sendereihe Moment Kulinarium ausgestrahlt werden, hier in der Zuckerbäckerei thematisch…