9. Adventskalendertürchen: Schokokipferl

Zutaten
40 g Kakao
160 g Mehl
80 g Zucker
Vanillezucker
150 g weiche Butter
3 Eigelb

180°C vorgeheizt, Umluft – 7-9 Minuten Backzeit – für etwa 25 Stück

Kakao und Mehl in einer großen Schüssel vermischen.
Die restlichen Zutaten zugeben und verkneten.
Die Teigkugel in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine halbe Stunde kühlstellen.
Gleichgroße Portionen zu Kipferln formen, mit 2 cm Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech platzieren und backen.
Auch wenn die Schokokipferl noch nicht fertig erscheinen, nicht zu lange backen, weil sie sehr schnell „verkokelt“ schmecken.
Noch in (Puder)Zucker wälzen und abkühlen lassen.



Hi, ich bin Jana.
Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der About-Seite.

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Im Zuckersüß sammle ich (fast) jeden Sonntag meine liebsten Links der Woche: Rezepte für die Nachback-Liste, lesenswerte Blogposts, Zeitungsartikel und Longreads, Podcasts oder Musik, die mir gerade gefällt und oft genug auch Internet-Weirdness. Außerdem schreibe ich auf, was ich sonst so interessant fand: neue Rezepte in meiner Küche, Lokale, in denen ich gegessen, Pullover, die ich gestrickt oder Texte, die ich geschrieben habe.

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