Im Sudan gibt es wirklich guten Chai…
Ein genaues Rezept dafür gibt es wahrscheinlich nicht, aber die Zutaten kann ich ja mal nennen :)
Schwarzer Chaitee (Kenia)
Zimt (gemahlen)
Kardamom (frisch gemahlen)
Nelken (frisch gemahlen)
Zucker
kochendes Wasser
In ein kleines Glas (ca. 5cm Durchmesser, 7 cm hoch) „1/2 cm“ Zucker schütten.
Chai, Zimt, Kardamom und Nelken in ein Teesieb geben und etwasWasser darauf schütten, diesen ersten Aufguss wegschütten.
Dann das Sieb auf das Glas stellen und soviel Wasser hineinschütten, dass das Glas voll ist. Noch heiß genießen.
Hi, ich bin Jana. Seit 2009 veröffentliche ich hier wöchentlich Rezepte, Reiseberichte, Restaurantempfehlungen (meistens in Wien), Linktipps und alles, was ich sonst noch spannend finde. Ich arbeite als Redakteurin bei futurezone.at, als freie Audio-/Kulinarikjournalistin und Sketchnoterin. Lies mehr über mich und die Zuckerbäckerei auf der 
Über den Tellerrand
Bücher
Zuckersüß
